学生们开心地吃着学校免费提供的热乎乎的一菜一汤。

“冬瓜炒肉片，我爱吃!”2014年12月31日中午，一走进学校食堂，看到桌上的菜，浦城县山下乡中心小学的王玮就开心地叫起来。

2012年开始，每位农村义务教育阶段寄宿学生享有每月50元(低保家庭学生为100元)的营养早餐费，50元虽然不多，但是山下乡中心小学却把每一分钱用好用足，让学生们不仅吃上了营养早餐，还让学生从每周三至周五的午餐和晚餐吃上了晕素搭配的一菜一汤。

“学校把这50元全部用在购买食品原料上，学校食堂免费投工投劳进行加工。”校总务处主任吴祥锋说，“比如一杯豆浆，到市场上买现成的需要1元钱，而学校买黄豆加工，成本大概只需0.2元钱;一个市场上卖1.5元的大肉包，学校自己加工，成本只需0.6元。”

学校食堂的早餐是馒头配牛奶、或荣宇面包配豆浆、或包菜瘦肉煮米粉……中西式搭配，营养全面而口味又不重复;中午和晚上的加餐为一菜一汤，晕素搭配。粗略估算，学校把每月50元的餐费做出了相当于150元的营养餐。

校长钟建生说，从2008年开始，学校就把营养早餐节余的费用用于给学生们加餐，开始学校是每半个月结算一下，若有节余，再给学生们加餐。从2012年开始，营养早餐费提高了，而且经过多年实践，学校也摸出“道道了”，考虑到星期三后，不少孩子从家里带来的菜吃完了，学校就固定从每周三至周五给孩子们加餐，低保家庭的学生每月还可领到一箱牛奶。偏远地方的家长也不会担心孩子没菜下饭吃不饱了。

(雷 影 柳志勇 左贤斌 文/摄)