考前吃什么？营养专家支招——

饮食清淡 轻松去应试

（图片来源：新华社）

高考即将到来，高三考生们的身体与大脑都进入了“备战”状态。如何能让考生“吃出好状态”成为家长最为关心的问题。对此，营养专家建议，考生在高考冲刺阶段大量用脑，除了补充足够的热量、蛋白质、维生素等，更要注意三餐的营养均衡，由此才能保持放松的心情，以健康的身体迎接高考的挑战。

三餐饮食要均衡　夜宵吃清淡汤品

“临近考试，不要随意打乱考生平时的饮食习惯，特别是一日三餐要按时吃，要保证营养的均衡。”解放军第180医院健康管理中心高级营养师林小梅说。

早餐是一日能量的首次供给，不少考生因临近高考而熬夜，隔日因起不来而不吃早餐，这是不利于健康的。林小梅建议，家长在为考生准备早餐时，可选择一些补脑的食物以及含碳水化合物的主食，如粥、豆制品、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬果等。

老中医林禾禧向考生推荐了两道营养早餐，一道为牛奶（豆浆）、蛋搭配面包和水果。另一道则为稀饭、蛋、肉松（或鲜鱼）搭配蔬菜、水煮的花生仁。

午餐尤其要讲究吃饱吃好。对此，林禾禧建议，午餐或晚餐可以米饭为主食，配菜则推荐炒瘦肉、清蒸鱼、炒香菇、西红柿炒牛肉、煮花生仁、紫菜虾米汤、炒海带、西红柿蛋汤、黑木耳炖排骨汤、炒木耳、虾仁炒青菜，丝瓜豆腐汤及各种新鲜蔬菜等。但晚餐则不宜吃得过饱，或过于油腻，以免因此而导致大脑运转节奏减慢，进而影响复习的进度。

而针对一些考生有睡前加餐的习惯，林小梅建议，除了喝牛奶，也应选择一些清淡的汤品作为夜宵。林禾禧也建议，睡眠不好者，可用梨一个、酸枣仁12克，将梨心挖掉，装入酸枣仁炖服，以帮助入眠。