厦门日报讯（记者张明蕾）一颗颗白菜变成一盘清炒蔬菜，一个西红柿做成一盘西红柿炒蛋，食堂里进行的“魔法”从来是个秘密。所以当家长们走进学校食堂时，睁大眼看了个仔细。昨天上午，厦门市第二实验小学的食堂里迎来批“大客人”——10名学生家长和思明区卫生局卫生监督所工作人员。

“好香啊！闻得我都饿了。”刚踏进厨房，家长吸着鼻子，开始感叹。再过半小时就是学生午饭时间，炒菜、配餐，厨房里师傅们忙个不停，饭菜的香味也格外诱人。

“我们是配合思明区卫生局卫生监督所的工作，随机挑选了10位家长。先参观食堂，再和学生一起用餐，全程体验才能让家长更加放心。”厦门市第二实验小学陈副校长说。

清洗池分三类——肉类、禽类、蔬菜类，专程请假来参观的高女士笑称“比自家搞得还精细”。菜肴从生到熟，从清洗到最后的餐盘回收，走的是一条单循环路线，这头出那头进，各个分区井然有序。思明区卫生局卫生监督所彭副所长介绍得仔细，家长们也听得认真，四处看，四处拍。“就算没看过，我也放心，比外面的午托班好多了，安全卫生。菜色搭配得有红有绿，营养也齐全，看上去就有食欲。”家长叶女士笑道。

参观完食堂，正好到了学生们午餐时间，家长们也兴奋地排在孩子们中间，体验了把“青春”的感觉。

“这饭菜不错，不够吃还能再加，挺好的。”曾女士把面前的餐盘吃得干干净净。“有些初中没食堂，希望学校食堂能普及开来。”六年级学生家长高女士说。