供品常有的小红圆、发糕。记者 彭怡郡摄

小红圆、红龟粿一天就能卖出上万个，这还是一家店铺的销量。今天是正月初九，这一天被称为“天公生”。从昨天晚上开始，厦门的许多市民都在家摆上供品“拜天公”，传统供品红龟粿受到热捧。

供品一度卖断货

昨日下午1点，记者在第八市场看到，前来购买供品的市民络绎不绝。

记者看到，市场内不少摊位都摆出了红龟粿和发糕，旁边还放了两层的蒸锅，边蒸边卖。在一家卖红龟粿的摊位前，不断有市民前来购买。摊主陈先生在摊位上忙着做红龟粿，他把搓好的红色糯米圆团压扁，包上花生芝麻和成的馅，抹上油，再放入模具按压。做好的红龟粿放入蒸锅中，十多分钟后，热腾腾的红龟粿出炉了，一下就被市民抢购光了。

店主陈先生说，从前天开始，红龟粿、红圆就特别好卖，一度卖断货了。“一天下来要用掉三四百斤糯米粉，小红圆一天能卖一万多个，红龟粿卖的数量更多。”

期盼有更多民俗活动

厦门市民俗学会副会长郭坤聪说，正月初九是天公诞，也就是玉皇大帝的生日，这一天厦门市民要拜天公。

闽南地区都有拜天公习俗，不过时间略有不同。厦门拜天公从初七晚上开始，泉州是初八零点，还有的地方是初八早上开始祭拜。祭拜时用的龟粿也有不同，厦门的龟粿是红色的，还有红圆和红纤，安溪龟粿是棕色，红糖做的。

福建省社科联委员、著名文史专家彭一万表示，龟粿象征着长寿，厦门人会把红龟粿分送给周边邻居，寓意送出长寿安康的祝福。自家祭拜完后，厦门人还会到附近的宫庙祭拜。早年间，每到正月初九，宫庙都格外热闹，有不少民俗活动，折子戏、歌仔戏连番登场，其中木偶戏最受大家欢迎。泉州地区还有在正月初九点天灯的习俗。

彭一万说，现在宫庙内的民俗活动少了，也不如以往热闹，希望传统富有寓意的民俗活动能传承下来。

（记者 彭怡郡）