吹糖人看似简单，实际上要成功塑造成形并不容易。吹的力度要恰到好处，用力过猛则容易吹破，力道不足则难以成形。还要边吹边用手捏造成形，没有几度光阴的磨练难以学成。吹糖人以动物造型居多，冷却后成型的糖人质地很薄，易碎，一旦碎了就得放到小锅里融化再重新吹塑。陈亚粿还可以将麦芽糖吹成薄如蝉翼的形态，酷似塑料袋。

陈亚粿：“这个塑料袋，以前叫做气球，现在大家都叫塑料，很好吃。这个也是以前的东西，这个要控制时间，控制力度。”

吹糖人要不怕烫，要趁着麦芽糖热乎乎的时候捏在手里塑造形状，初学之时往往容易烫伤。几十年下来，陈亚粿双手已如同“铁砂掌”。

陈亚粿：“火力也要控制，不然会黏住，黏住了这个手会起泡。也要敢拿，不敢那也没办法，会烫。”

除了卖糖人，陈亚粿还提供很多动物造型的模具，让小朋友自己吹。她的动物造型模具有十几种，狮子、大象、葫芦、弥勒佛等等。有小朋友要吹糖人，陈亚粿就取一点麦芽糖，揉搓一下，待吹起泡后，迅速放在涂有糕粉的模具内，让小朋友轻轻一吹，打开模具，“糖人”就吹好了。

陈亚粿：“孩子让她自己吹，有的孩子比较喜欢自己吹。这里有动物，孩子自己吹。轻轻的，这样吹起来就很美。就是吹轻轻的，不能太用力，大力一撑就破了，这样就很漂亮。”