饼店的饼全部手工制作

街面改造

路宽了更好走

十几年前，惠安对一些老街进行改造，“八间街”也在其列。改造前，“八间”老街街面坑洼不平，雨天容易积水，百姓出行不便。“以前街道很窄，两辆板车很难并排通过。”街上一名修小家电的师傅说。

改造后的老街，铺上了水泥，出行方便了。近些年来，也有一些老字号店铺搬到这里。由于是背街小巷，“八间街”店租不算太高，一间十多平方米的店铺，月租三四百块钱，租户基本上都能承受。

“虽不是主干道，但我们这些店铺都是些老手工艺，俗话说，‘酒香不怕巷子深’，老顾客还是很多，正常来说，一个月赚几千块钱不成问题。”做绿豆糕点的陈师傅说。