小朋友极有兴趣亲手制作鲤鱼饼

方炳桂告诉记者，自上世纪50年代后，随着中秋节气氛的淡化，“鲤鱼饼”在福州也渐渐消失。如今，不仅是年轻人，就是很多老福州人也不知或已遗忘福州有这一传统习俗，重新恢复这一特色活动对宣传福州传统文化有重要意义。

记者了解到，23日起，包括福州真味食品有限公司、华莱士及福州永辉的部分门店等在内的100多个网点将联合推广销售“鲤鱼饼”，简装的卖8元，盒装的卖12元，都配有红绳，将销售到中秋节。据介绍，以后每年中秋节福州本土的众厂商都将销售“鲤鱼饼”，并宣传福州的中秋文化。

（福州晚报记者 谢充灵 文/摄）