东南网-海峡都市报闽南版5月11日讯（记者 林继学 李秋云 田米 实习生 王见明 文/图）泉州古人三大娱乐，拳头、烧酒、曲。“拳头”是南少林武术里的五祖拳，早已是国家级非物质文化遗产。“曲”，泉州南音更牛，堂堂世界非遗。“烧酒”作为泉州民俗重要组成部分，一直以来，在文化界始终默默无闻，最近，终于可以扬眉吐气了——作为闽南酒文化最具象征性的泉州划拳，入选鲤城区第五批区级非遗产名单。这可是鲤城区文体旅游局组织专家组公开投票进行评选，并在网站上公示后再登记入选的。

其实，千百年来，泉州就有着浓厚的酒文化，无论是那条曾经的“烧酒巷”，还是清源山上400多岁的“猜拳石”，以及历代古墓曾出土各式各样的酒器，都讲述着一个个与酒相关的故事。

酒，当然不宜贪杯，但也是泉州生活中不可缺少的东西。来吧，跟着我们一起走进千年的酒文化，去倾听划拳声声的古城情怀。

无酒不成席 无拳不尽兴

谁也说不清，最早是谁发明了划酒拳。单有文字记载的就可追溯到汉朝，那时叫“手势令”，五指叫五峰，每个指头与手掌节都有各自叫法。到了唐朝，划拳改称为“拇战”，之后的许多史书和文学名著像《红楼梦》，都有过相关的描述。

其实，划拳全国都有，但在泉州似乎特别兴盛，许是泉州人更好客、热情、爱热闹吧。

20世纪40年代末，泉州中山路曾有酒店搭酒擂台招揽客人，什么人都可以上台划拳。

如今，小到独门别户私会亲朋，大到来宾众多的婚宴或者丧事，泉州人总习惯划两拳，喊两声助助兴，活跃活跃气氛；初次见面的生疏者，一来一回猜拳间，慢慢也便熟络了。像普渡、佛生日热闹时自不必说，平日里大排档、KTV包厢里，只要人气汇聚，哪里不是划拳声不绝于耳。

“泉州划拳是闽南民俗文化的一部分，随着社会的进步，酒桌文明日渐成时尚，划拳成为一种联谊方式。”鲤城区文体旅游局文化股许福荣是安溪人，他自己虽然不会划拳，但从小看身边人喝酒就玩划拳。他觉得，泉州划拳融合歌诀风格，有节奏、音调、酒令、姿态，很有方言说唱风格。