现在在福清做光饼基本上是50岁以上的人，一代一代传下来的手艺，年轻人不喜欢这手艺，主要是辛苦而且赚不到什么钱呀，每天早上5：00要起床包光饼，然后再烘烤，夏日高温醒署，围着火炉转，其中的的付出，大家是可以想像的到。场面令人震撼，望着香酥的光饼，为这种精神而感动（摄影：云游侠）