市场广阔困境多

福州是茉莉花茶的发祥地，有着“茉莉花故乡”的美誉，福州茉莉花茶也在上世纪八九十年代红极一时，成为我国花茶中最负盛誉的品种之一。然而随着铁观音、龙井、普洱茶的相继崛起，福州茉莉花茶逐渐被“边缘化”，成了人们戏谑的“劣质茶”、“垃圾茶”。

“其实最主要的还是口感问题，茶味淡而花香味又太浓，年轻人都喜欢口味刺激的饮料，自然偏爱有回甘的铁观音和大红袍。”一位余姓茶叶推销员告诉记者。

福州茉莉花茶真的没有市场吗？带着这一疑问，记者走访了包括天福茗茶、御品茗茶在内的近十家茶叶经营店和批发店，发现福州市场上销售的茉莉花茶并非正宗的福州茉莉花茶。而这些茉莉花茶价格低廉，大都集中在30块钱一斤，最低的仅有16元，最高的也只有120元一斤。

“茉莉花茶市场是广阔的，即使衰落，现在的市场占有率仍在45%以上，北京、济南、天津、沈阳等北方地区仍有大批的忠实拥趸，广受追捧的‘京味’茉莉花茶、著名的北京‘大碗茶’，就是用福州茉莉花茶制成的。”福建敖峰闽榕茶叶有限公司董事长王德星解释说。

既然市场是广阔的，那又是什么让它沦落成了“垃圾茶”？傅天龙痛心地回忆说，“近年来，一些茶商不重视花茶加工质量，偷工减料，甚至为了牟取暴利，用玉兰花代替茉莉花窨制花茶，致使福州茉莉花茶市场总体质量和形象下降，声誉惨遭损害。”

然而在福州茉莉花茶不注重质量规范和品牌建设的同时，其遭受的是更强力的市场冲击。铁观音、大红袍、普洱茶、坦洋功夫百花争艳、各领风骚。在铁观音、武夷岩茶兴起的背后则是更强的政府支持和主导。安溪县政府深入茶乡调查研究，谋划良策，并强力推出“茶业富民”战略，大力提升铁观音品牌及附加值，形成产业链，让广大茶农和经销商受益良多。短短几年间，国家贫困县迅速崛起为闽南经济的新增长点，铁观音经销店大江南北遍地开花。

而福州茉莉花茶除了缺乏品质保障和政府的细心呵护外，茉莉花种植面积的锐减也成了制约其发展的另一瓶颈。“福州茉莉花早已在城市的扩建中消亡了。现在的福州城中根本看不到茉莉花，市场上的很多茉莉花茶都是在广西加工的。”一位茶叶经销商告诉记者。

为了证实茉莉花是否存在，记者随后走访了多家茉莉花生产企业，发现福州不少茉莉花茶企业都有自己的茉莉花基地，只是这些基地随着城市的扩建，逐步转移到了闽侯、连江等边缘地带。统计资料也显示，截至2003年底，闽侯县茉莉花种植面积达211公顷，福建茉莉花种植面积约2000公顷。然而2000公顷茉莉花显然不能满足茉莉花茶企业的需求。“目前福州市已决定今后3年在闽江沿岸、仓山、闽侯、连江、长乐、永泰等地发展茉莉花基地666公顷，并建立茉莉花种植资源圃及苗木繁育基地，对发展茉莉花生产基地的每亩给予300元补贴。”福建省茶叶学会会长冯廷佺进一步补充说。