随着“华山酒店”生意规模的不断壮大，陈华山更加注意“讲诚信、讲道德、懂礼貌”，始终注意维护良好的职业形象。时刻树立“德为先、诚为本、一点一滴铸就诚信”的服务理念。以诚信、求实、创新、进取的经营方式，真诚对待每一位顾客，保证消费者放心就餐。时刻把信誉和顾客的满意作为酒店生存和发展的根本。他始终坚持从细微之处入手，着重体现一个“诚”字，在经营过程中讲究诚实守信，体现货真价实。在受理顾客投诉问题上，对顾客提出的合理要求，及时给予解决，想顾客之所想，急顾客之所急。始终信奉“文明经营商，诚实守信”的经营理念。在三十余年的经营过程中，就曾发生过多起顾客将手机、钱物等贵重物品遗失在酒店，他主动先给予保管等寻找失主后归还，也多次遇到顾客因喝醉酒把车子遗忘在酒店，他也是先帮客人停锁好，等第二天再交给车主，受到顾客的表扬。他在经营过程中，注重提高自己的遵纪守法意识和规范自己的职业道德行为，加大自己的业务培训，不断提高自己的业务技能，尽最大限度地满足顾客的需求。另外，还加强对法律、法规的学习，先后参加了工商等有关部门组织的对《卫生法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》等多部法律、法规的学习培训，通过坚持不懈的努力和对自己职业道德素质的不断打造，“诚实守信，文明经商”已成为他酒店的经营理念，“想顾客之所想、急顾客之所急”则是他酒店的服务宗旨。

陈华山坚持以酒店员工为本，以诚信待员工，着力服务员工、关爱员工，推进道德建设，构建了一个和谐的小团队。

在他的主导下，餐馆酒店与员工签订劳动合同，从未拖欠员工工资，即使在农忙期间，员工要回家务农，也没有辞退一名员工，并全额按时发放工资；免费为员工提供三顿工作用餐；员工的喜事送去真心的祝福，丧事送去安慰和关心，他对员工的关心和平易近人，让在酒店工作的员工觉得酒店就像“自己家”。

因为陈华始终坚守诚信服务的信念，“华山酒店”良好的声誉，也得到业内人士的尊重和当地群众的好评，也因此，‘华山酒店“成为了永福镇餐饮业的“常青树”。