陈华山，男，1963年3月出生，漳平市华山大酒店经理。30余年来，他坚持秉承“诚信经营、顾客至上”的宗旨，是花乡“诚信之花”的守候者。

1986年6月陈华山在相关政策的指引下，本着诚信立身、守信经营的原则，在永福三角线开办了一家以自己名字命名的小饭店。有着多年厨师经验的他迎难而上，决定以“诚信经营、顾客至上”为准则，利用自已家就在近处而且田地多的优势，让家人在自家的田地上耕种新鲜的蔬菜瓜果，喂养纯真的土鸡，从源头上保证了基本食材的纯正乡土味道。朴实厚道的他凭借诚实守信的经营之道，以独特风味的农家菜，热情优质的服务，使得“华山饭店”在经营不到半年的时间就已红红火火，得到了当地居民和外来游客的青睐。“华山饭店”这个名称小名气了，成了永福三角线顾客回头率最高的一家饭店。

正是由于陈华山以“质量求生存、价廉创优势”的经营理念，并靠着诚实待客、热心服务、按时纳税、遵纪守法的做法，他的饭店开得越来越红火，被当地群众和外来顾客誉为信得过的餐饮饭店，生意越来越兴隆，规模也越来越大了。

随着永福镇经济的发展和当地餐饮业的不断壮大，1998年6月陈华山在永福汽车站边祖宅地上建起了一幢三层食宿一体的“华山酒店”，新建的酒店和原来几十平方米小饭店相比可算高大上了，但陈华山并没有因饭店开大而抛弃原先的服务宗旨，来就餐的客人，即便是5元的牛肉面，他也努力让客人吃得尽量好一些，舒心一些。他亲自下厨严把饭餐的质量关，要求服务员必须热忱接待，决不可怠慢客人。