他是“父母官”，大事小事都爱帮。

蔡美仁对地界的明断赢得了许多百姓的尊重，但更让群众信服的，他那颗愿与老百姓打交道的赤诚之心。就在1993年，岚城乡霞屿村的几户人家承包了一片滩地，想种树致富。但滩地咸度高，种下的树不易存活。得知这事后，蔡美仁就到霞屿村，花了大半个月时间改良土壤，并推荐村民种植木麻黄，不多久问题就引刃而解。诸如此类的事情常有发生，对于蔡美仁的这份热心，村民们都记在了心里并存着感激。说起他，霞屿村的村民代表施友增竖起大拇指，认为他就如同地方的“父母官”，许多百姓都得到过他的帮助。小事大事，只要蔡美仁能帮，他都会帮。早年有段时间村里集体缺柴，灶台烧火都成问题，这位“老蔡”看在眼里，急在心上，积极引导村民上山拾柴的百姓，找到合适的地方耙草，让百姓拾得木材。

他是“和事佬”，解决纠纷多靠他。

蔡美仁就是和事佬，他说的话在百姓心中分量高，让百姓放心。或许他自己也没想到，这么多年累积的基层工作经验，最后竟在征迁工作上派上用场了。2010年，蔡美仁被邀请来到岚城组团参与征迁工作，负责乡界勘定，指导乡镇做好村界认定工作，协调国土部门做好地类认定，协调解决乡镇之间争议地的权属纠纷。干部们对他寄予厚望，而他也确实不负众望。一来到组团，便再次踏足岚城组团每一个乡镇，足迹还遍布其他乡镇。然而，征迁工作不比造林。不多久，老蔡碰到了第一个难题，就是霞屿村和矶玉村的滩地纠纷。矶玉村村民是1970年许从大练岛搬迁到当时的霞屿村。几十年过去，恰逢两个村交界处的滩地被征迁，两个村一闹便是一年多。为此，他花了四五个月的时间，收集凭据材料，反复联系乡镇村干部，开展群众思想工作，终于交出了一份双方都满意的答卷，最终双方都各自让一步，这件纠纷顺利划上了休止符。2014年11月份，平岚一路遭遇阻工。群众上午八点多就到现场，一直谈不妥。等到近中午，忙完事情的蔡美仁来到现场，与群众推诚相见，据理分析，成功劝退的前来阻工的村民。他就是凭着这份无私奉献、敬业创新的主人翁精神，积极组织镇、村等相关部门人员深入一线，实地核实岚城片区养殖池塘4500余亩，完成片区内涉及的4个乡镇32个行政村村界勘测，共征地3万余亩。为顺利推进项目落地，积极调动村主干工作热忱，加强与上级联系沟通，在工作开展中适时充实补偿建议，对各乡镇征收补偿工作进行跟踪问效，及时掌握工作进展情况，督促各项任务的有效落实，帮助北厝、中楼、岚城、潭城镇完成养殖池征收4500多亩，为下一步片区征地、项目落地提供建设平台。