2014年下半年，福建省级监督共抽检全省417家企业生产的糕点467批次样品，不合格样品数为20批次，样品不合格率为4.3%。

据通报，省级抽检糕点食品的20家企业分别是福州世纪广诚食品有限公司的养生凤梨月饼、晋江千丝食品有限公司的肉松条(糕点）、优思麦食品（厦门）有限公司的特制面包(软式甜面包)、龙海市万丰食品有限公司的迷你小蛋糕、龙海市恒洋食品厂的绿豆饼（烘烤类糕点）等。

20批次不合格样品中，12批次样品超范围或超限量使用食品添加剂（脱氢乙酸、山梨酸）、4批次样品检出微生物指标（菌落总数、大肠菌群）不合格、3批次样品检出品质（酸价）不达标，1批次样品菌落总数、大肠菌群、过氧化值等多个项目超标，主要原因是企业生产过程控制不严，食品添加剂使用不规范。

针对抽检发现的主要质量问题，当地食品生产监督管理部门已按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。福建省食品药品监督管理局表示将继续加强食品监督抽检工作，督促食品生产企业落实主体责任，强化监管措施，推动福建省食品质量的稳步提升。同时，公布本次抽检的质量合格和不合格产品及其生产企业名单，发挥社会引导作用。（谢曦）