2014年下半年豆制品及蛋制品产品省级抽检结果通报

2014年下半年，省级监督抽检共抽检全省244家次企业生产的豆制品、蛋制品样品311批次，不合格15批次。其中，抽检全省189家次企业生产的发酵性和非发酵性豆制品产品271批次样品，不合格样品数为15批次，样品不合格率为5.5%；抽检全省40家次企业生产的蛋制品产品40批次样品，未发现不合格样品。

15批次不合格样品中，13批次微生物指标不合格，主要原因是企业生产过程控制不严；2批次食品添加剂不符合标准限量要求，主要原因是食品添加剂使用不规范。

针对抽检发现的主要质量问题，当地食品生产监督管理部门已按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。省食品药品监督管理局将继续加强食品监督抽检工作，督促食品生产企业落实主体责任，强化监管措施，推动我省食品质量的稳步提升。同时，公布本次抽检的质量合格和不合格产品及其生产企业名单，发挥市场引导作用。