◆以前的畲族人包的就是这种五节粽

台海网(微博)6月19日讯(海峡导报记者 郭钦转）包粽子，祭水花，喝雄黄酒……

端午节，不仅是汉族人的节日，在漳浦赤岭畲族乡，畲族同胞们比很多汉族人更加愿意坚守端午节的传统习俗。

不过，畲族人自有畲族人的特点，很多人不知道，同是吃粽子，畲族人之前爱包五节粽。现在虽然慢慢较淡了,但是仍喜欢将粽子切片后，蘸着蜂蜜、白糖吃。

当年爱包五节粽

赤岭乡的畲族人蓝宏令，是畲族文化的热心传播者。据他介绍，畲族人端午节包两种粽子，肉粽和碱粽。

据介绍，碱粽的做法特殊，就是用碱树烧灰，溶于水后浸泡包粽子用的糯米，这样做出来的粽子黄黄的，有一股特别的香味，而且更易于保存。畲族人喜欢在碱粽里放入肉、香菇、蛋黄、黄生米、鲜果等等口味的馅。其中花生米馅的粽子尤其受畲族同胞欢迎。

这样做出来的粽子比较实且有碱味，所以大家喜欢将粽子切成片，蘸蜂蜜、白糖食用。

据了解，此前传统的碱粽是包成管状，用龙草捆扎成五节，称为五节粽。不过随着时间的推移，赤岭乡畲族人做的粽子形状已与普通的粽子无异，但他们做碱粽的传统一直流传，并被广大畲族同胞喜爱。

“我们也敬佩爱国诗人屈原”

据了解，赤岭乡的很多畲族人，数百年来一直坚守着端午节的传统习俗。

每到端午节早上5点左右，畲族人都会将稻草扎成一米长的圆柱体，到大树底下点燃用烟驱赶蚊虫。蓝宏令介绍，畲族人相信这样做，能够减少端午节以后的蚊虫烦扰。

到了中午，他们也像汉族人一样使用艾草、雄黄酒过节。他们也会把雄黄酒涂抹在小孩子的皮肤上，相信这样能够让孩子的皮肤变得更加光滑，帮他们赶走各种疾病的困扰。所不同的是，畲族人会在使用艾草和雄黄酒前，先祭拜他们信奉的三官大帝。“我们也敬佩爱国诗人屈原。”蓝宏令认为，畲族人过汉族的端午节，是因为赤岭乡畲族的第一代祖妈就是一位汉人，端午节的习俗由此代代相传。

据介绍，赤岭乡的很多群众每年还会赶到附近的佛昙镇区观看热闹的龙舟比赛。