热心公益，不图回报。施宜水凭借他的执着与信仰，积极参与到公益事业的倡导与践行中。鸿尾乡是闽侯县一个属于半山区的乡，以前乡里与外界连接的道路是一条坑坑洼洼的黄土路。2009年，鸿尾乡决定修建一条较为宽大的水泥路，施宜水得知消息后立即决定个人捐资30万元帮助修路。2010年，南坑村修建村道，施宜水再次慷慨解囊，捐资12万元。当有人问他为什么舍得捐资修路时，施宜水说：都说"要想富，先修路"。鸿尾乡一直都比较落后，这几年开始有了一定的发展，路如果还是原来的老样子，发展肯定会受限制，捐资修路是造福家乡的事，乡亲们出行也方便，这忙我怎么能不帮呢？为了丰富村民文化娱乐生活，改善农村文化活动环境，2014年2月施宜水出资20万元捐助鸿尾乡古洋村修缮村委会礼堂，添置了电脑、乒乓球桌、棋牌等各种文体设施，使村民在业余时间有了活动场所。

扶危济困，助人为乐。大坑村位于鸿尾乡偏远地区，经济不发达，村民单靠种田维持生计，人均收入低于鸿尾乡人均收入的平均水平，困难群众较多。2010年春节前夕施宜水出资8万元，购买大米、食用油、棉被等物品发放给大坑村的困难群众，让他们过个吉祥欢乐年，村民都非常感动。南坑村村民林爱玉，其夫早年病逝，其子患有先天性智障，林爱玉本人腿脚残疾，不能象正常人行走，只能坐地移动，家庭生活十分困难，母女无劳动能力，生计只靠政府残疾补贴的微薄生活费。施宜水得知这一情况后，从2010年起，每年春节前夕都给林爱玉一家送去慰问金1000元，以弥补母女生计。2010年以来，公司职工谢旺水、施正金、施家平不幸得了重病，施宜水给他们每人资助一万元用于治疗疾病。为了慈善事业的发展，帮助更多需要帮助的人们，施宜水每年都向慈善总会捐款，2014年5月又向慈善总会捐款25万元，用于帮助残疾孤寡人员。

施宜水所做善事，感动了当地村民，他的事迹在当地家喻户晓、传为美谈，当地群众还编了一首歌谣赞扬他：施宜水"大善人"，处处事事想村民，无私乐助献爱心，做了善事不图报，孤寡老人贴心人。

2010年施宜水被评为福建省优秀企业家， 2011年被评为福州市劳动模范，2012年被授予闽侯县优秀共产党员称号。