由于鱼类的繁殖期较短，为防止亲鱼性腺退化而影响当年的人工繁育效果，黄洪贵不顾高原缺氧、时间差反应和饮食的不适应等现象，每次进藏后，稍作休整后即投入业务工作。在藏期间，毫无保留地手把手为当地培养了多名具备自主操作能力的水产专业技术人员，尤其是2011年7月份，不顾高原氧气稀少的情况下，助人为乐，亲自下池塘拉网，帮助当地渔业人员进行拉网、转塘等操作示范。

2008年起，黄洪贵作为福建省海洋与渔业厅渔业科技入户示范工程的省级专家组成员，助人为乐，挂靠连城县、三明市梅列区和建瓯市等地市的渔业科技入户示范工程项目，积极参与各示范市、县的渔业科技入户工程建设，参与多期培训班授课，并以深入现场与渔民面对面指导或电话等方式进行技术指导服务。

近年来，黄洪贵还参与彭州地震灾区恢复重建的技术帮扶工作，参加闽北特大洪涝灾后恢复生产技术指导工作组，参与现场技术指导服务。同时还积极以授课、编写技术材料和答疑等方式，参与南平市、三明市等地的养殖技术培训等公益事业。2010-2011年，多次参与福建省农业科学研究院组织的农村远程教育培训班的授课，并随时接受和认真解答各地渔民的咨询电话。

黄洪贵作为单位技术骨干，始终坚持在一线从事黑脊倒刺鲃、淡水银鲈、匙吻鲟等十多种名优新品种的养殖与育种研究工作，已先后主持或参与二十多项科研项目，获得福建省科技进步奖三等奖三项，并分别主持完成地方标准的制定，在各级学术刊物上发表近三十篇学术论文，参与《福建淡水养殖》和《水库渔业培训材料》等书的编写，为福建省渔业科技发展做出积极贡献。