（“三西”扶贫人物记）周爱兰：给麦当劳供货的“土豆女人”

周爱兰在试验室查看马铃薯脱毒种薯幼苗生长情况（5月25日摄）。 新华社记者 郭刚 摄

新华网北京６月２５日电（记者 李从军 刘思扬 朱玉 李柯勇张汨汨）从一个在阳台上育种的小作坊，到中国第二大土豆“原原种”供应商，家住甘肃定西的周爱兰，不仅让麦当劳成为其公司的稳定客户，每年还为１０多万户农民提供土豆良种，带动每户农民增收千元以上。

而多年前，在中国曾经最贫困的“三西”——宁夏西海固、甘肃定西与河西地区，当地人还不知道这个他们俗称“洋芋”的土豆里，蕴含着巨大的经济能量。

事实上，“三西”正是世界上最适宜土豆种植的区域之一。如今，在这片最传统的农业地区，土豆产业的市场化程度越来越高，这里有规模庞大的土豆市场、储存窖、各类加工厂，有各种专业的产业协会，还曾经发生过土豆价格大战，发出了全国第一趟土豆专列。

政府实施的扶贫增收工程，是发展土豆产业的推手。实际上，由于政府大力引导和推广，有的领导还被叫做“洋芋书记”、“土豆书记”。

不过，对不善言辞的周爱兰来说，与土豆结缘，倒更像生活和她开的一个善意玩笑。

周爱兰和爱人杨新俊大学毕业后在通渭县农技站当技术员，家安在定西城里。１９９６年，一次放假回家，一进门就傻眼了：屋子空空荡荡，几乎所有东西都让小偷搬空了。

这却让她再没有了思想包袱：“什么也没有了，干脆不当干部了，我就去当农民。”随后，她借调到一家民营企业，研发脱毒种薯，又出来单干。

也是在１９９６年，定西率先大规模推开“洋芋（土豆）工程”。农民说：土蛋蛋变成了金蛋蛋银蛋蛋！