别把粽子当夜宵吃

端午节来临，家家户户都开始忙着准备粽子，很多家庭都是在晚上聚在一起吃粽子，感受过节的气氛。

但要注意粽子不能当夜宵吃，因为食物消化从胃到肠，至少需要停留6个小时。粽子是用糯米做的，本来就不容易消化，临睡前吃粽子，停留在胃里的时间则更长，一晚留在肚子里不容易消化，可能导致慢性胃病、胃溃疡患者发病。

粽子多吃容易感到甜腻，因此不要多吃。如胃病患者吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜;对于有胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者，建议不要吃肉粽、蛋黄粽，过于油腻和脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气，并引发炎症急性发作。虽然粽子可以冷食，但会比较硬，也会影响脾胃的消化，从冰箱拿出来后应充分加热，煮热变软后才吃。以上这些患者更不能把粽子当夜宵吃。

爱心提示：

包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，糯米也具有益气生津、清热的药效。端午节后天气越来越热，常吃粽子还有解暑的效果，但粽子也不是人人皆宜。粽子的主要材料是糯米，比较不易消化，健康人一餐以一个为限，最多不要超过两个，老人、儿童不要贪吃，肠胃消化功能较差的人更不宜多吃，吃的时候最好搭配一些水果和蔬菜。粽子还是高热量食品，并随粽子大小、内馅不同而有所差别，一般市场销售的肉粽约有400至500大卡的热量，相当于一碗半白米饭。红枣、栗子、豆沙等馅的热量较低，约在350大卡左右。因此糖尿病、高脂血症以及正在减肥的人应少食用，胆胰疾病患者要避免食用肉粽。

1、吃粽子搭配白萝卜。

白萝卜具有清爽理气利湿的作用，吃粽子的时候搭配食用，可以促进消化。

2、吃粽子蘸白糖。

糖对黏液有稀释消化作用，可以保护胃黏膜、保护脾胃，中医认为，糖有补益和中作用，所以蘸糖吃粽子是完全可以的。

3、粽子配水果。

吃粽子的同时，可以搭配蔬菜、水果等可帮助肠、胃蠕动的食物，避免因吃粽子引起的肠、胃消化不良。但是不能吃含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，否则容易造成腹泻或腹痛。

4、做粽子的时候，可以使用的一半的糯米，一半的其它杂粮米和辅助料理，如红豆、红枣等!

因为完全由糯米做成的粽子，食用后所需消化时间较长，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良症状，若以部分杂粮米、红豆、山药等取代，可增加纤维质含量，减少肠胃负担，有益于身体健康，还有助于增加口味!