他在工作中坚持用心用情服务，主动换位思考，把群众的满意作为工作标准。只要服务对象有需求，他总是有求必应，全力帮助，有时延时服务到深夜。全市工商系统开展服务新农村改革发展工作期间，他多次带干部到龙门镇洋畲村，跟随村干部到田间地头实地调研，指导洋畲村成立柑桔专业合作社，帮助该村注册"千年池"商标，指导该村销售柑桔实行统一品牌、统一包装、统一销售，把主导产业化为旅游产业，实实在在促民增收。考虑到果农对农药、化肥的需求量大，主动联系龙门镇供销社，供销社承诺把质优价廉的农药、化肥送到果农家中。

2005年，其父因为心脏病住院手术，适逢全省开展食品安全专项整治大行动，闽西交易城作为食品批发市场被列入重点整治、重点监管市场，他只好带着"不孝"的愧疚，带领全所干部完成上级交办的任务。2008年10月，其胞弟因癌症晚期到京治疗。在陪护检查期间，"三聚氰胺"问题奶粉事件爆发，考虑到涉及更多人的生命安全，他依然"丢下"弟弟，急匆匆地赶回所里，带领全所干部加班加点，清查不合格乳制品、液态奶工作，只能通过电话的方式遥寄对远在北京的亲人的关心。就在弟弟病故的前一天，赖郭华还带着所员对辖区食品经营企业的食品电子台账、食品进行节前大检查。