广义上说，西餐是来自西方的菜点，狭义上说西餐是由拉丁语系的菜肴组成。西餐服务在国际上流行的方式有美式服务、法式服务和国际式服务三种。

特别提示：

餐巾摆放的位置不同，寓意不同。当主人铺开餐巾时，就表示用餐开始，当主人把餐巾放在桌子上，表示用餐结束。中途暂时离开，将餐巾放在本人座椅面上。