文明风7月7日讯（通讯员 陈荣星 祥子摄影）经过近二年的潜心钻研，攻克了石蛙配种—产卵—蝌蚪—幼蛙—成蛙和病害防治、饲料等一道道难关，邵武沿山镇百樵村村民曾敏仿生态驯养棘胸蛙喜获成功，同时也填补了我市人工养殖棘胸蛙的空白，开拓了当地农民增收的新途径。

　　棘胸蛙又称棘蛙、石蛙、石蛤蟆、石鸡、石磷等，是一类大型的野生蛙类。它肉质细嫩，味美如鸡肉，营养丰富；蛙肉中富含蛋白质、氨基酸、铁、磷和维生素等多种营养成分，脂肪含量很低，历来是我国南方宴席上的上等佳肴；其食用价值远远高于牛蛙和美国青蛙，被国内外美食家誉为“百蛙之王”。近年来，由于生态环境的恶化和人们大量的捕捉，造成野生棘胸蛙日趋减少，市场价格不断攀高。

　　目前，曾敏的养殖场已投入资金近8万元，有种蛙28对，蝌蚪8000多只，虽然还没有利润产出并且还要更多的的投入，但这位24岁的小伙子对自己的养殖场充满信心，年内计划再租赁3亩地进一步扩大养殖规模。

　　                        
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