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让节约粮食成为文明餐桌的自觉

//wmf.fjsen.com 2026-10-29 来源：漳州文明网责任编辑：兰楚文

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”世界粮食日，既是一次惜粮传统的回望，也是一场守护粮安的动员。曾几何时，节约粮食更多停留在标语倡议；如今走进食堂，按需取餐的选项多了；打开外卖软件，理性消费的提醒亮了；不少单位、校园里，节俭氛围浓了。这些看得见、摸得着的细微变化，折射出文明餐桌的可喜进步。但也要清醒看到，节约粮食非一日之功，从“有举措”到“成习惯”、从“局部改”到“全域兴”，仍需在供给、担当、涵养上持续用力，让节约真正成为每个人的行动自觉。

节约粮食，需要以贴心供给降低践行门槛。节约不能只靠自觉，还要靠条件支撑。食堂推出小份菜、半份菜，打破“量大才实惠”的惯性，让顾客想吃多样又不担心浪费；外卖平台设置“适量点餐、避免浪费”提示，在消费前提醒理性下单；餐饮商家优化套餐搭配、明示菜品分量，减少因信息不对称造成的过量选择。这些举措没有生硬说教，而是站在消费者角度降低节约门槛，让节约从口号落到日常选择。当“按需取餐”“适量点餐”成为举手之劳，文明餐桌便有了最坚实的落地基础。

节约粮食，需要以全民担当凝聚社会合力。粮食安全是“国之大者”，守护粮安没有旁观者。对国家而言，要守住耕地红线、强化科技赋能、完善储备体系，以硬核实力筑牢粮食安全屏障；对社会而言，要持续深化“光盘行动”，反对餐饮浪费，营造厉行节约、反对浪费的良好风尚；对每个人而言，珍惜粮食藏在剩菜打包、家庭按需采购、言传身教涵养勤俭家风的日常细节里。拒绝舌尖上的浪费，既是公民责任，也是文明自觉。唯有国家、社会、个人协同发力，才能把粮食安全的根基筑得更牢。

节约粮食，需要以长效浸润推动自觉养成。节约粮食不是一阵风，而是一场持久的行为养成。如今校园、机关、企业广泛开展光盘打卡、惜粮评比、节约标兵评选，用趣味化、常态化的方式鼓励践行节约。日复一日，人们逐渐摒弃铺张攀比、大手大脚的陋习，深刻体悟粮食来之不易，让“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”内化于心、外化于行。从“被动遵守”到“主动践行”，从“要我省”到“我要省”，这一转变的过程，正是文明素养拔节生长的过程。涵养节俭习惯，贵在常抓不懈、久久为功，让节约融入三餐四季、浸润日常生活。

餐桌无小事，节约见文明。粮食安全是“国之大者”，勤俭节约是中华美德。从一餐一饭的按需取用，到全社会崇俭抑奢的风尚养成，文明餐桌的建设永无止境。唯有持续深耕细节、绵绵用力，才能让节约粮食成为每个人的行动自觉，以全民微光筑牢大国粮安根基。（漳州文明网　国家税务总局漳州市税务局　薛楠）