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践行光盘新风尚　守护舌尖好文明

//wmf.fjsen.com 2026-09-07 来源：漳州文明网责任编辑：兰楚文

民以食为天，俭以养德为先。餐桌方寸之间，蕴藏粮食安全大事，折射社会文明素养。伴随生活水平提升，部分市民聚餐讲排场、宴席过量点菜等陋习仍有存在。漳州持续推进“明礼漳州人·餐饮有礼”文明餐桌行动，多措并举抵制“舌尖上的浪费”，让节约之风浸润城市烟火日常。

刚性约束筑牢节约底线。制止餐饮浪费，监管规范必不可少。漳州落实《反食品浪费法》相关要求，市场监管部门常态化开展餐饮行业专项巡查，对未张贴节约提示、引导不力的经营主体督促整改，压实经营者主体责任。针对城乡宴席浪费突出问题，引导餐饮商家优化宴席菜单，推行按需备菜、动态加菜模式。诚东餐饮龙江岁月店结合市民需求调整宴席菜品配比，有效减少宴席食材损耗，为大型聚餐节约方案提供鲜活样本。刚性监管划定行为边界，推动反食品浪费从倡议走向规范。

柔性举措培育节约习惯。杜绝餐饮浪费，重在便民引导、优化供给。漳州众多餐饮门店推出小份菜、半份菜、双人简餐，服务员主动提醒顾客适量点餐，免费提供打包餐盒。不少校园食堂设立光盘志愿岗，开展光盘打卡活动，引导学生按需取餐，从青少年群体厚植惜粮理念。兼顾闽南人聚餐待客的民俗习惯，用更灵活的点餐方式化解“怕不够、多点菜”的传统顾虑，让市民量力用餐不再有心理负担，把节约选择变得简单可行。

全民共治弘扬节约新风。文明餐桌，离不开全社会共同参与。漳州依托社区、新时代文明实践站组织志愿者走进沿街商铺、居民小区，普及爱粮节粮知识，倡导家庭简约烹饪、剩菜收纳。乡村建立文明餐桌巡查机制，引导红白喜事简办，摒弃铺张攀比风气。线上线下同步开展宣传，鼓励市民主动践行“光盘行动”，主动监督餐饮浪费行为，推动形成“浪费可耻、节约为荣”的社会共识。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。厉行节约不是一时之举，而是要长期坚持的文明必修课。立足闽南风土，持续完善监管、优化服务、广泛动员，让“光盘行动”成为餐桌常态，让勤俭节约融入市民日常，以舌尖文明擦亮漳州文明城市底色。（漳州文明网　漳州110支队　高子睿）