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文明风11月26日讯 为深入落实“明礼福建人”公共文明素养提升行动，台江区以“源头减浪费、氛围浓引导、责任严落实”为核心，扎实推进文明餐桌行动，让节俭用餐、安全用餐、文明用餐的理念融入“舌尖”每一刻，为文明台江建设注入温暖食尚力量。
细化服务举措
从源头守住“节俭线”
台江区市场监督管理局聚焦餐饮行业全链条监管，将“光盘行动”与“禁野护食”工作同步推进，用细节服务推动浪费减量。
指导辖区餐饮单位在收银台、餐桌旁、取餐区等消费者高频接触区域，统一张贴“适量点餐”“剩餐打包”“按需取餐”“拒绝食用野生动物、守护饮食安全”等提示标识，让文明理念直观可见，时刻提醒消费者践行节约。
鼓励商家结合经营特点推出个性化减浪费举措——家常菜馆、火锅店主动提供“小份菜”“半份菜”选项，满足单人或少量用餐需求；自助餐明确标注单人取餐分量指引，避免因“眼大肚小”造成浪费，精准匹配不同消费场景，从源头遏制“舌尖上的浪费”。
创新宣传路径
让文明氛围“满屏溢”
通过“多载体覆盖＋节点化活动”双轮驱动，让文明用餐宣传渗透到餐饮消费的每个角落，让节俭理念深入人心。
联动辖区餐饮经营者、单位食堂、学校食堂，充分利用电子显示屏、公共宣传栏等现有载体，在常规刊播文明餐桌公益广告的基础上，特别加入“抵制野味、文明饮食”“保护野生动物、共建生态餐桌”等主题内容，实现从餐馆到食堂、从堂食到取餐的宣传场景全覆盖，让文明声音处处可闻。
借势传统佳节打造特色宣传场景。七夕期间，联合洋中街道在人流量密集的达道地铁口，开展反餐饮浪费主题宣传活动。工作人员通过发放宣传海报、现场解读政策、解答群众疑问等形式，向过往市民普及节约用餐知识，吸引大家主动驻足参与，让文明用餐理念在互动中传递，有效提升宣传影响力。
压实主体责任
为“舌尖安全”筑屏障
以“守牢安全底线＋狠抓问题整改”为抓手，从严督促餐饮单位落实主体责任，让文明餐桌既“有温度”更“有保障”。
将食品安全作为文明餐桌的根基，要求餐饮单位严格执行生熟分开、餐具消毒等卫生规范，保持经营环境整洁；同时严把食材采购、加工、售卖全流程安全关，从源头杜绝食品安全隐患，确保消费者吃得安心、吃得放心。
在日常监督检查中，针对文明餐桌宣传标语破损、未将制止餐饮浪费纳入内部管理制度、后厨垃圾桶未及时加盖等问题，坚持“发现即督促、整改即到位”，现场指导责任单位立行立改；对严重违规行为严肃处置，目前已立案查处6起餐饮浪费案件，以有力监管形成震慑，推动餐饮单位自觉规范经营。
下一步，台江区将持续深化文明餐桌行动，通过持续加大宣传力度，不断优化监管服务举措，推动线上线下联动等方式，大力整治餐饮浪费等不文明行为，让节俭新风尚在台江的大街小巷落地生根，为建设更高水平的文明台江贡献“食”力担当！（台江区委文明办）