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首创的沉浸式舞台剧《千年茉莉香》，用跨越千年的故事线，让非遗项目“活”起来；本土茶企把茉莉花茶玩出花，竹香茶、果味茶、茶香甜品轮番登场；百余名茶客化身“民间品鉴官”，盲选“人气茶王”……第五届福州茉莉花茶文化节就像一场“茶界嘉年华”，把历史、艺术和消费体验完美融合，带着福州从“茉莉花茶之乡”加速走向“世界茶文化体验地”。
文化创新
沉浸式剧目解锁传承新路径
“闽江水边是奴厝，君若闲时来吃茶。土墙柴扇搭青瓦，门前一田茉莉花……”9月6日上午，随着这首童谣响起，首部专为福州茉莉花茶打造的沉浸式舞台剧《千年茉莉香》正式开演。
这部100分钟的剧目，以福州茉莉花茶为主线，串联起历史传承与现代发展——古代茉莉花经海上丝绸之路传入福州，相关传说与工艺渐次呈现；清末茶商钻研窨制工艺；民国茶商携茶闯南洋，码头演绎爱情离别；展现现代茉莉花茶在非遗传承、产业创新和国际传播上的新貌；以茉莉花茶申遗成功收尾，凸显其作为文化桥梁连接传统与未来、本土与世界的重要意义。
本剧编剧介绍，这部剧耗时近3个月创作编排而成，故事时间跨度达千年，演员年龄跨度也很大，从小学生到年近八旬的老者都有参与。表演形式丰富多样，融合了童谣、话剧、音乐剧等多种元素。剧中特别设置演员端茶邀请观众品鉴的互动环节。此外，国家级非遗花茶制作技艺（福州茉莉花茶窨制工艺）代表性传承人王德星等多位制茶匠人也登台参与客串演出。
初到福州时，他第一次品尝福州茉莉花茶，便被那鲜灵、带着冰糖甜的味道深深吸引。此次创作这一题材，于他而言既是荣幸也是挑战。他表示，这部剧内容丰富全面，既有福州茉莉花的历史渊源，也有茉莉花茶衍生文化，还涉及福州古城在新时代的变迁。
当下，茉莉花茶文化传承形式多样，新式茶饮、茶文创产品层出不穷，但在舞台剧领域尚属首次尝试。此次舞台剧实现了从“零”到“一”的突破，为茉莉花茶文化的传承解锁了新的路径。
品鉴创新
百余人盲品竞评“人气茶王”
9月6日下午，本届茉莉花茶文化节系列活动之一的“全民盲品斗茶荟”开启。这场面向市民游客的茶香盛宴，以“盲品竞评”的创新形式，让百余名茶客化身“民间品鉴官”，通过嗅觉、味觉与直觉的多重考量，选出心中的“人气福州茶王”。
活动现场，10款待评的福州茉莉花茶茶样被随机编号，每款茶配备相应编号的品鉴杯与评分卡。品鉴指南明确五大评分维度，分别为：香气（评分占比30%）——以热嗅（鲜灵度）、温嗅（持久性）、冷嗅（余香）三阶段进行评判；汤色（评分占比20%）——以浅黄明亮、通透无杂为佳；滋味（评分占比20%）——考量鲜爽度、甜润感、涩感及回甘；叶底（评分占比20%）——观察冲泡后茶叶的柔嫩度与完整性；直观喜好（评分占比10%）——个人愉悦度决定最终偏好。
“盲品消除了品牌与价格的干扰，让茶客纯粹以观感进行投票。”活动执行方——福州晚报一碗福州项目负责人介绍，此形式旨在推广茉莉花茶品鉴文化，让大众深度感知福州茉莉花茶“香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽”的独特魅力。
在品鉴环节，专业冲泡师依次冲泡10款茶样，茶客持杯品鉴，或闭目细嗅，或轻啜慢咽，有人反复对比汤色深浅，有人轻捏叶底评估柔韧度……
一位慕名参加活动的茶艺爱好者坦言，盲品虽像拆盲盒，但每一口都是惊喜。这个活动没有任何规则限制，个人喜好就是唯一的标准。
本届茉莉花茶文化节开幕首日（9月5日），福州晚报推出的“福州茉莉花茶地图”同步上线，市民可按图索骥，前往全城百家茶馆免费品茶。
“我们希望通过‘盲品竞评+全城茶馆地图’的组合，让福州茉莉花茶文化融入日常生活。”上述负责人表示，未来，他们将持续打造“可品、可玩、可带走”的茶消费生态体验新场景。（福州晚报）