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清明节假期，漳州多家餐饮场所发现，“小份菜”“按需点餐”等文明用餐理念已融入市民的日常。
在漳州宾馆餐厅，服务员向一家四口建议：“三菜一汤刚好适合4位，不够可以再加。”这一场景，正是漳州餐桌文明建设的生动缩影。
作为城市文明的重要窗口，漳州市持续推进文明餐桌行动。不少餐饮企业在醒目位置设置“节约粮食，避免浪费”“家家用公筷，人人更健康”“文明用餐”等公益宣传广告。服务员在营业期间，积极引导消费者参与“光盘行动”，鼓励消费者不攀比、不摆阔气，自觉养成节俭用餐、文明用餐的好习惯。
为杜绝“舌尖上的浪费”，不少餐饮店开展以“光盘行动”为主题的宣传活动，张贴文明餐桌宣传桌贴，引导顾客理性点餐、适量取餐，传播勤俭节约、文明就餐的良好风尚。
许多餐饮企业还推出“小份菜+半份菜”组合，在降低顾客选择成本的同时实现精准供给。通过潜移默化地宣传，让顾客认识到节约粮食的重要性。主动引导顾客文明用餐，一起践行“光盘行动”。
市民文明素养的提升更体现在细节之中。在漳州宾馆餐厅，市民黄先生用餐后主动将剩余菜品打包：“提供小份菜，既能让我们品尝更多菜式，又减少浪费。”正在用餐的市民王先生说：“现在聚餐都会互相提醒按需点餐，看到浪费行为也会及时劝阻。”这种文明意识已在漳州逐渐蔚然成风。
从“要我节约”到“我要节约”，漳州市民用实际行动诠释新时代的文明内涵。这场始于餐桌的文明实践，改变着人们的饮食习惯，更彰显了城市文明程度的实质性提升。（漳州文明网 漳州宾馆）