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2月18日，宁化县水茜镇沿口村村民赖虹林乔迁新居，院子里满是亲朋好友。赖虹林端上香喷喷的米茶，热情地招呼大家坐下来喝茶。
宁化米茶不仅是一种客家美食，更是文化的象征。遇婚嫁、乔迁、做寿等喜庆日子，越来越多的客家人爱煮米茶待客，既节俭又喜庆，也省去收礼的环节。“煮一锅米茶，请亲朋好友聚一下，聊聊天，多好啊！”村民赖晓琪说。
说起以茶代宴的好处，赖虹林颇有感触。他对此算了一笔细账，以200人的宴席为例，农村流水席的均价为每桌600元，一场宴席办下来花费1万多元，而以米茶待客，成本不过五六百元，既省钱省力，也喝得健康。
宁化县党员干部及群众签写移风易俗承诺书
2022年，宁化县印发《进一步做好村规民约居民公约制定和修订工作》的通知，将民俗文化和移风易俗行动融入村规民约。全县1.6万余名党员干部签写移风易俗承诺书，带头践行文明新风。
近年来，宁化县210个建制村均完成村规民约修订完善工作，将反对大操大办酒席、天价彩礼、薄养厚葬、攀比炫富、拒绝赡养老人等体现其中，制定出接地气、易操作的村规民约。其中，安乐镇夏坊村将不收高价彩礼，不建大坟墓、豪华墓和“活人墓”，厚养薄葬等内容写入村规民约；淮土镇团结村将“彩礼最高不得超过10万元”“红白喜事宴席不超过20桌”等内容纳入村规民约，村民的幸福感不断增强。
宁化县推动移风易俗
为推动移风易俗在群众中入脑、入心、入行动，宁化县各村纷纷制定实施方案，成立红白理事会，由理事会成员对村民操办红白喜事等进行监督和指导。淮土镇团结村、中沙乡半溪村还设立了“文明积分超市”，村民通过参与志愿服务、遵守村规民约等方式获得文明积分，可在“文明积分超市”兑换生活用品，进一步激发村民参与移风易俗的积极性和主动性。
宁化县积极发挥新时代文明实践中心、农家书屋、文化戏台等阵地的作用，常态化开展宣传和服务活动，让村民在潜移默化中接受教育，自觉遏制陈规陋习，践行文明乡风，助力乡村振兴。（三明日报宁化记者站 赖全平 通讯员 张河明）