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今年以来，餐饮外卖平台“小份餐”订单已超过60亿单。近年来，市场监管部门完善政策措施，压紧压实平台、商家主体责任，规范外卖商家营销行为，同时健全标准体系，开展绿色外卖服务管理，倡导绿色低碳生活。（人民日报）
在这个动动手指就能吃遍各色美食的时代，点外卖已成为越来越多人的选择，随之而来的是日益严重的外卖食品浪费现象，线上外卖食品已经成为餐饮浪费的重灾区。消费者在线上点餐时，往往对食物份量等缺乏直观感受，加之各类满减优惠促销手段，往往会诱导消费者超量点餐，造成食品浪费。作为“光盘行动”的具体抓手，推行“小份菜”是外卖平台及商家贯彻落实反食品浪费法、遏制外卖食品浪费的有力举措之一。
建立机制，强化对外卖平台的监管力度。反食品浪费法明确了网络餐饮平台反食品浪费的法定义务。监管部门要从优化餐品供给结构、优化餐品信息展示、强化全流程消费提醒、优化平台规则协议等方面提出各项举措，督促头部平台发挥示范引领作用，加强对餐饮服务经营者的引导，促进“小份菜”的推广，推动建立防范外卖食品浪费的长效机制。
宣传引导，发挥外卖平台的示范引领作用。平台可以采取全流程“适量点餐”提醒、推广“小份菜”、细化餐品份量描述、调整满减凑单适用范围等优化措施，并在外卖包装投放“减少浪费”主题食安封签。还可以通过增加积极提供“小份菜”商家的曝光量、在首页显著位置展示等方式为其提供流量支持。同时，平台还可通过降低“小份菜”佣金费率等手段，为商家提供实际实惠，并可对消费者多次下单购买“小份菜”等绿色消费行为给予红包、补贴等奖励。
以身作则，督促餐饮企业全面落实反浪费要求。餐饮企业要自觉将厉行节约、反对浪费纳入生产经营全过程，倡导合理调整菜品分量、规格，推出“小份菜”“半份菜”。针对平台凑单满减的优惠，商家可以在外卖平台上增设价格较低、容易保存的凑单小食。这样根据平台规则，顾客既能够享受满减优惠又不必多点菜品，以免造成浪费。作为普通消费者，要增强自律意识，从身边小事做起，从节约一碗饭做起，根据自身的合理需求，适度点选“小份菜”，培养日常节约习惯，共同防范外卖食品浪费。
制止餐饮浪费，要全社会久久为功。监管部门、网络平台、餐饮企业和广大消费者应当共同努力，打好厉行节约“持久战”，形成网络餐饮新风尚。（南平市委文明办 张陈平）