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5月12日是全国防灾减灾日，也是母亲节、护士节，在这个有爱同行的日子里，泉州首支义厨服务队的志愿者们走进鲤城区社会福利院，为福利院的老人等群体，烹饪一顿丰富又营养健康的美味大餐。
老人乐享美味佳肴
现场 志愿者自带食材 老人乐享美食
12日上午7点多，泉州市中保济困公益慈善中心、泉州市助孤公益协会联同中保闽南印象义厨服务队的志愿者20多人，带着一早采购的新鲜食材，来到位于泉州市区崇福路的鲤城区社会福利院。在义厨服务队队长洪金表的带领下，10多名厨师志愿者分工合作，开始准备午餐。
在福利院大门口，中保济困公益慈善中心义剪服务队的志愿者们布置好义剪流动服务车，随即开展义剪服务。一些老人和残障人士陆续前来，陈阿婆找了个位置坐下，开心地告诉记者：“他们每个月都会定期来帮我们义剪，很热心。”
上午9点多，几位老人和残障人士也来到厨房帮忙。陈超群陪着几名老人围在桌子前，一起包饺子。他是多支志愿服务队伍的创始人，当天也抽时间来参与活动。“大家一起动手，可以增强体验感，也增进彼此间的交流。”
上午11点多，大多数菜肴已经烹饪好，志愿者和厨房工人开始分餐。洪金表告诉记者，考虑到健康营养兼顾老人牙口适合的因素，他们准备了10道菜肴。
“煮得太好吃了。”86岁的林阿婆说，自己牙齿掉了好几颗，但是看到这些美味，也要努力多吃一些。
现场工作人员告诉记者，福利院主要供养孤寡老人、孤儿及智力、精神残障人士，其中一部分老人和残障人士行动不便。随后，志愿者庄德星、林建富等人协同工作人员，一起前往宿舍，将散发着热气的饭菜一一送到行动不便的人手里。
义剪服务暖人心
背后 志愿服务队携手 丰富服务内容
“5月12日既是全国防灾减灾日，又是国际护士节，还是母亲节，在这个机缘巧合的日子策划这场志愿服务活动，以表达我们的爱心。”泉州市助孤公益协会会长、泉州中保济困公益慈善中心理事长庄德星告诉记者，中保闽南印象义厨服务队刚成立不久，是泉州首支义厨服务队，有70多名志愿者，其中不少是大厨。此次是服务队的首场活动。
对于成立义厨服务队的初衷，庄德星介绍道，义剪服务队每个月定期到福利院、街道新文明实践中心等处，为老年人、残障人士开展义剪服务。服务队成立以来，志愿服务脚步遍布泉州城乡，迄今开展了1380多场的义剪活动。其间，他们了解到，一些服务对象平日伙食比较清淡。考虑到同行的各个志愿服务队有不少成员是厨师，以前参与过“义厨”“义煮”志愿服务，在酝酿了很长一段时间后，他们决定共同组建义厨服务队，定期、不定期为有需要的群体，比如孤寡老人、残障人士、留守儿童等，开展义厨志愿服务。
泉州市委文明办志愿服务指导科科长王荣锋表示，泉州市各地持续开展丰富多彩的新时代文明实践志愿服务活动，近年来，一些志愿服务团队深入基层、社区，结合实际，为不同的群体提供更贴近、更便捷的志愿服务。义厨服务队是扩大、延伸志愿服务范围的有益尝试，值得肯定与赞扬，“希望更多志愿服务团队积极探索，进一步扩大服务范围、丰富服务内容，为群众提供更多优质贴心的服务”。（泉州晚报融媒体记者 廖培煌 林劲峰 文/图）