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规范处置厨余垃圾既能解决环境污染问题，又能维护食品安全，也是助推文明城市建设的有效渠道。建瓯市针对厨余垃圾采取“源头分类＋区域收运＋集中处理”的模式，让厨余垃圾走向“无害化”“减量化”“资源化”，用科学方法，提升城市文明高度。
环卫工人对厨余垃圾进行专门回收 建瓯市融媒体供图
据了解，建瓯市厨余垃圾每日产量大约在10吨，占生活垃圾比重相对较大，也是最难处理的湿垃圾。因含水率高，无法焚烧，如果填埋又会产生大量的渗滤液，污染环境。为此，建瓯市对全市厨余垃圾采取无害化、资源化处理。餐厨废弃物经收运车收集进厂后，将废弃油脂进行提纯，可作为毛油外售用于制取生物柴油；液相及固相混合后可用于生产沼气进行发电……多方位的资源化利用，让厨余垃圾实现“重生”。
科学处理餐厨垃圾，不仅能从源头上杜绝地沟油的产生，而且有利于资源的回收再利用。对商户而言也是一件好事，既可以避免下水道堵塞，减少滋生臭虫，减少病原菌的产生还城市整洁干净的环境。下一步，建瓯市将积极推进餐厨垃圾减量化、资源化全覆盖，助推建瓯市垃圾分类事业的进一步发展。（建瓯市融媒体中心 池雪喻）