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莆田仙游:建设长者食堂解决老人就餐需求
http://wmf.fjsen.com  2023-09-23 22:13:10 来源:湄洲日报 责任编辑:兰楚文

9月20日中午,莆田市仙游县鲤南镇玉山村新开设的长者食堂,香气四溢。结伴前来的老人齐聚一堂,围坐在餐桌旁免费吃着热乎乎的敬老午餐,一边吃饭一边聊着家常。午餐后,老人们或在食堂外的健身器材上强身健体,或打纸牌、乒乓球、羽毛球,其乐融融。

“食堂厨师制定了多种菜谱,饭菜基本天天不重样,满足老人各种需求,我们尽量将饭菜做得软烂一些、清淡一些,荤素搭配,符合老年人的口味,这热乎乎的‘烟火气’暖胃又暖心,让老人们美美享受‘舌尖上’的幸福晚年!”长者食堂负责人林金寿告诉笔者,一些老人去田里干活,忙起来就没有时间做午饭,回家只能将就着热下剩饭剩菜吃吃随便应付。有了长者食堂,下地忙得再晚,也不担心没午餐吃,同时还能跟邻里乡亲们拉拉呱,日子过得有滋味了。

“一口热乎饭,温暖老人心。” 玉山村位于木兰溪南岸,60岁以上的老人有360人,多数为空巢老人。为解决老人就餐需求,村里利用仙游县民政局下拨的省级补助专项经费15万元,在爱心乡贤的支持下,依托幸福院建成这个干净明亮、环境舒适的省级示范性长者食堂项目,并聘请专职厨师和老人志愿者掌勺,调配不同营养的菜谱,让老人们吃到美味的免费午餐,全方位满足农村老年人的生活照料、餐饮服务、文化娱乐、情感交流、精神慰藉等基本需求,帮助他们老有所养、老有所乐。

仙游县赖店镇岐山村长者食堂(仙游报道 供图)

仙游县共有60岁以上老人近17万人。该县高度重视养老事业发展,已建成医养结合机构、乡镇敬老院、村级幸福院等各类养老服务机构260多所。在仙游县民政局大力支持下,18个乡镇的200个村(社区)充分利用闲置校舍村部、祠堂等社会资源,投入资金约6000多万元,建成推行“自我管理、互助服务”管理模式的农村幸福院213所,并在南桥社区、湖坂村等老年人就餐人数较多的社区(村)持续推进长者食堂建设,致力于解决部分老年人“做饭难”“吃饭难”的难题,切实为他们办“食”事。

仙游县民政局局长严华鸣介绍,该县是劳务输出大县,每年约有二三十万青壮年劳力外出经商务工,留守空巢老人的饮食起居和生活安全成了他们心头最大的牵挂。在县、镇积极引导下,一大批条件成熟的村居以党建为引领,围绕“老有所养”,依托“日间统一照料,夜间分散居住”的幸福院,开办提供长者专属营养套餐的敬老食堂,并调动社会各界支持、参与幸福院长者食堂建设的积极性,更好地满足城乡老年人的就餐需求,应对社会老龄化和空巢老人“吃饭难”问题。

至去年底,该县在园庄镇霞山村、东石村和榜头镇望厝社区等建成省级、市级示范性长者食堂41所。今年,全县新建5所省级示范性长者食堂,除了鲤南镇玉山村已投入运营,赖店镇岐山村、郊尾镇宝坑村和度尾镇埔尾村、洋坂村正在加快实施建设省级示范性长者食堂项目5个,获得总计75万元的省级补助专项经费,预计年底将全部投用。

小小一餐饭,既养了胃,又暖了心,实现“老人开心、子女放心、政府省心”。已经连续开办9年的盖尾镇湖坂村长者食堂,每天为村里60周岁以上老人免费提供菜品荤素搭配、健康营养的午晚餐,且村党支部还专门聘请2人,为行动不便的老人提供送餐服务,让老人们在家门口就能吃上热乎乎的营养饭菜。

“小食堂,大民生。”打通老年人就餐“最后一米”的长者食堂,面临着建设容易、运行管理难的现实,如何实现可持续运转,达到帮助老人实现居家养老的目的?为更好地满足城乡老年人的就餐需求,加快基本民生向品质民生转变,切实提高老年人生活质量,做好“吃”的文章,该县民政局、财政局对按照建设标准建成的每个省级、市级示范性长者食堂分别给予15万元和4-5万元的资金补助。同时,各镇村通过发动乡贤以及社会各界人士尊老爱老助老,出钱出力,奉献爱心,积极参与,让老人们享受到惠邻助老价格的菜品。鲤城街道南桥社区、游洋镇桥光村、龙华镇金溪村和盖尾镇湖坂村等社区(村)的幸福院均成立敬老基金,不仅由长者食堂提供免费午餐,逢重要节日还为老人加餐,较好地解决了广大空巢、孤寡、高龄、失能等特殊老人吃饭难等日常生活照料难题,也解决了他们在外子女的后顾之忧,奏响城乡老年人和谐生活的幸福乐章。(莆田市委文明办 湄洲日报)