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习近平总书记高度重视粮食安全，对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他强调，“制止餐饮浪费是一项长期任务，要坚持不懈抓下去，推动建设节约型社会。”
餐桌文明是社会文明的重要体现，是社会文明的缩影。小小的餐桌，展现着中国悠久的饮食文化，也彰显着中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德，更体现着城市的文明形象。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是从儿时起，每个人都记在心间的诗句。“春种一粒粟，秋收万颗子”，从播种到收获，每一粒粮食都浸染了劳动者的汗水。《锄禾》不止是诗，知辛苦更需要行动。“光盘行动”应唤起人们爱惜粮食、反对浪费的责任，提醒着人们“一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰”。
“光盘行动”要以更新观念、告别陋习为长效目标。过度点菜、摆阔讲面子是一种陋习。吃多少、点多少、不浪费，才是值得提倡的餐桌文明礼仪。要牢固树立节约光荣、浪费可耻和厉行节约、反对浪费的观念，自觉弘扬中华民族的传统美德，积极参与到文明餐桌活动中来，提倡爱护粮食、俭以养德的好习惯，改变糟蹋粮食、胡吃海喝的坏习惯，以实际行动反对铺张浪费，从善待每一餐饭，珍惜每一粒粮食开始，着力打造温馨、和谐、安全、健康、科学的文明就餐环境，树立文明新风。
“光盘行动”要以厉行节约，惜粮惜福为根本导向。餐饮服务单位要在餐桌上摆放节俭养德、文明用餐提示牌，饭店点菜人员做到主动提醒顾客适量点餐，引导消费者避免产生餐桌浪费；要主动提供免费打包环保餐盒或餐袋，鼓励消费者将剩余饭菜打包带回。消费者在餐饮消费中要自觉理性消费，要吃多少点多少、不够吃再点、剩菜要打包、千万别浪费，要光盘离席，拒绝舌尖上的浪费。全社会要自觉传承文明节俭的中华民族传统美德，坚持厉行节约、反对铺张浪费，争做“文明用餐、节俭惜福”的宣传者、实践者、监督者。
“光盘行动”要让自觉自发、贵在坚持成为共识。“光盘行动”既是一种美德，更是一种责任，重在弘扬和传承中华民族勤俭节约的优良传统，更重在新时代培养出新的生活观、消费观，“光盘行动”是一项长期工程，唯有全社会共同行动、齐抓共管、久久为功，从我做起，从每一餐做起，积极践行文明餐桌，让涓涓细流汇聚成珍视资源、反对浪费的时尚潮流，你我一小步，文明一大步，以“小餐桌”带动“大文明”。（漳州文明网 孔洪江）