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古田:持续开展互助孝老食堂专项检查工作
http://wmf.fjsen.com 2023-05-29 09:18:08 来源:闽东日报 责任编辑:陈玲汇

为保障养老服务领域食品安全,2月份至今,古田县市场监督管理局持续开展互助孝老食堂专项检查工作。

检查过程中,重点检查互助孝老食堂从业人员健康管理、设施设备配备和使用情况、食品加工制作过程、食堂环境卫生等,要求从业人员及时办理健康证、规范食品留样,快速指导互助孝老食堂建档工作。

同时,该县市场监督管理局配合县民政局对辖区内10家公建民营敬老院进行检查,围绕信息公示、原料贮存等方面进行细化考评,对检查过程中发现的个别敬老院食堂墙体发霉、抽油烟机未及时清洁等问题逐一提出整改意见,跟踪落实情况,及时排除食品安全风险隐患。今年以来,该局已检查养老服务机构和互助孝老食堂45家次,立案1起。(闽东日报记者 余根坤 通讯员 孙晓春 张雯静)