郑寿儿老师在烹饪课上指导学生雕刻

孝老爱亲是中华民族的传统美德，是维系家庭和睦、社会和谐的基础。在沙县区有这样一个人，他不离不弃，坚持悉心照顾重疾父亲和病瘫妻子34年，付出了人世间最宝贵的亲情和真情，让虽不富裕的家庭充满着温暖。他就是三明农校烹饪教师郑寿儿。

肩负重担托起家庭生活

一大早，郑寿儿像往常一样为瘫痪在床的妻子端来温水，浸湿毛巾，耐心仔细地帮她洗脸擦手。喂妻子吃过早餐后，他就开始着手准备一家人的伙食。这样的场景，已经持续了许多年。

等忙完手头的家务事后，郑寿儿有时会陪着妻子聊天，推她到户外走走，抽空打开电脑，整理即将出版的两本沙县小吃制作技艺教材。

1981年，高中毕业后的郑寿儿报考三明技校烹饪专业，毕业后，他来到原沙县政府宾馆成为一名厨师，然而生活却和他开了个不小的玩笑。

1987年，郑寿儿的父亲被诊断出膀胱癌，为了治疗，家里倾尽所有并举债，术后，父亲癌细胞继续扩散，长期躺在病床上，生活不能自理。由于母亲年迈，照顾父亲的重担就落在了他的肩上。

他每天为父亲煮饭、洗衣、擦身。父亲生活不能自理，郑寿儿每顿都要像喂小孩似的，一小勺一小勺地喂饭，担心父亲厌食，他就每天都变换着菜色和搭配均衡的营养给他做菜。即便是家里经济最困难的时候，他宁可自己节省一点，也要为父亲用最好的药。

也正是在这时候，他和妻子相知相识。“当时她也不嫌弃我穷，结婚的时候没有一间像样的新房，她会油漆，自己把老房子重新油漆了一下就结婚了，婚后和我一起照顾父亲，所以我很感激她。”郑寿儿回忆道。

2003年原政府宾馆改制，郑寿儿下岗了，凭借着好手艺，勤劳的他开了一家酒店，夫妻俩一起同甘共苦，一边照顾家里一边经营店铺，困难的生活渐渐有了起色。

在他长期精心照顾下，父亲的病情日渐好转，但好运依旧没能眷顾到这个家庭。

命途多舛从未轻言放弃

2002年2月，妻子被确诊得了脑部肿瘤，手术后偏瘫，左半身失去知觉，就连说话都困难。“这突如其来的变故，我真的有点撑不住，精神上的煎熬与经济上的窘迫让我很迷茫。”郑寿儿回忆道。

工作的忙碌、经济的压力和家庭的重担，让他感觉身心疲惫，但很快他就振作起来。“父亲含辛茹苦把我养大，妻子不嫌我贫穷，和我一起打拼，放弃他们，良心过不去。”郑寿儿朴实地说。

就这样，他年复一年在工作和家人中辗转，用心照顾好父亲和妻子。工作之余，他就和他们讲社会上发生的趣事，周末有时还会做一些特色小吃和菜肴给他们品尝。

2008年，凭借着过硬的烹饪技术和良好的理论基础，三明农校找到郑寿儿，聘请他到学校担任烹饪专业教师。面对全新的岗位，他从头学起，不断提升自身的业务水平。同时发挥在小吃制作方面的特长，编写了《沙县小吃制作工艺》等一系列教材、拍摄了几十种小吃电子教案，填补了沙县小吃培训教材的空白。

2009年父亲离世后，除了工作外，他把所有心力都放在照顾妻子身上。因为白天要上课，担心妻子感到孤独，他专门买了一部智能手机，教她上网购物。每晚把妻子照顾睡着后，他再继续准备第二天的课程教案。

忙碌的生活，让身边的邻居都心疼郑寿儿，纷纷劝他找个保姆，而他只是回答：“保姆代替不了亲情，还是自己照顾好，可以感受到亲情的温暖。”

这几年，除了完成学校的教学外，郑寿儿还积极参与到沙县小吃的培训工作中，先后完成5000多人次小吃培训工作，还多次参与中央、省、市等各类沙县小吃拍摄宣传，进一步扩大沙县小吃知名度。去年，他还以专家身份参与审定烧麦、扁肉、拌面等多项团体标准，为沙县小吃标准化、规范化奠定基础。

孝老爱亲赢赞誉，小家大爱显真情。近年来，郑寿儿先后被评为沙县首届道德模范、“职工最美家庭”“福建好人”，前不久，他荣获2022年第二季度“中国好人榜”孝老爱亲好人。面对荣誉他表示：“有的人说我坚持了几十年太了不起。我觉得真的没什么，这只是作为儿子和丈夫的一种责任。”（沙县区委文明办 沙县区融媒体中心）