中秋佳节将至，厦门市商贸流通及餐饮业又将迎来“金九”旺季，厦门市商务局锚定争创全国文明典范城市的目标，针对餐饮、商贸等重点领域打出“组合拳”，在激活消费市场的同时，全链条多维度倡导餐桌新礼仪，既掀起了餐饮消费的新潮流，也宣传了节俭消费的新风尚。

推广“文明餐厅” 小份菜价格优惠受到欢迎

在厦门市商务局指导下，厦门市餐饮行业协会、厦门市商业联合会共同向餐饮服务单位发出“当好餐饮文明合伙人”的倡议，分别从疫情防控要细致、食品安全要保障、文明用餐要落实、绿色消费要推广等方面，号召餐饮服务单位携手同心，当好文明创建“合伙人”，积极推广“文明餐厅”新做法。

确保常态化疫情防控各项措施真正落到实处、鼓励使用公筷公勺、推行分餐制、拒绝野味、推行光盘行动、反食品浪费倡导厉行节约……“餐桌文明”给商家和顾客带来的变化可感可知。

“结合文明创建和疫情防控的要求，餐厅在菜单上设置了‘单人菜’‘双人套餐’‘大份菜’等不同形式，既满足了菜品的多样性，也避免浪费。”黄鹤楼禾祥西店的相关负责人表示。为践行分餐制、光盘行动、反食品浪费的理念，餐厅精心研发膳食合理搭配的小份菜、单人套餐，因为总体价格较低，可选菜式多，便于拓展外送，这种新模式不仅践行了“餐桌文明”，还受到了消费者的欢迎，掀起餐饮消费新潮流，每个月通过外卖平台就能售出近千份。

同时，借助“寻味厦门”鹭岛美食节活动的平台，市商务局还多举措宣传“餐桌文明”，树立“文明餐厅”典型。

打造“文明商超” 文明提示与环境协调融合

门前清爽，广场干净，垃圾分类有序，车辆规范停放，设置吸烟区，工作人员礼貌待人规范服务……走进厦门市各大商超，文明之风拂面而来；智能机器人、幕墙广告大屏、海报宣传栏……文明宣传相关海报抬眼可见、驻足可观。在收银台、顾客休息区、服务台、水电开关、厕所等显著位置，均设置有与周边环境协调融合的文明提示牌。

“在商场里闲逛时，整洁的环境、文明的服务、随处可见的文明提示，既给人提供了更愉快的购物体验，也宣传了节俭消费的新风尚。”在万象城购物的市民黄先生告诉记者，文明的消费环境和场所，让人自觉规范言行，说文明话、做文明事、当文明人。

厦门市商务局副局长陈跃进表示，商超是市民日常购物消费的场所，也是展示城市文明形象的重要窗口，既代表着城市的文明创建水平，也关系到市民的实际生活。今年来，市商务局根据厦门市创建全国文明典范城市工作要求，成立工作专班机制、指挥调度机制和督导督办机制等，积极主动对接，压实主体责任，高效解决问题，市区多部门多形式联动，形成开展专项整治的合力，印发《商场超市及周边市场秩序专项整治工作方案》，派发《厦门市文明创建实地督导提示卡》，从16个维度重点督导商场超市及周边，对标对表深入开展专项整治行动，对存在问题逐一落实落细整改，做到思想认识到位、责任落实到位、督促检查到位、整改落实到位和创建达标到位，全面规范商场超市及周边市场秩序，用心打造“文明商超”，确保各项创建指标全面达标，以更高的标准、优异的成绩为厦门市全国文明典范城市创建贡献商务力量。（厦门文明网 厦门日报记者 沈彦彦）