爱心便当送到一线防疫人员手中。 洛江文明办 供图

3月17日凌晨4点，彭康政安排采购组工作人员开始了一天的忙活，购选新鲜食材，为泉州市洛江区万安街道各个核酸检测点的医护人员和志愿者们准备免费便当。

彭康政是泉州市国安餐饮服务有限公司的总经理，也是此次国安爱心便当的负责人。

早上6:30，工作人员抵达泉州十一中食堂，20余名厨师分工明确，开始洗菜、切菜、备菜，所有菜品均根据志愿者和医务工作者的口味偏向，进行了科学合理的荤素搭配。

“为保证餐饮安全，便当从食材采购到烹饪装配，再到现场分发，每个流程都进行了严格的检测或消毒，确保第一时间将新鲜热乎的饭菜送到一线防疫工作人员的手中。”国安爱心便当负责人彭康政说道。

此次国安爱心便当送餐活动，从3月17日开始，为万安街道8个社区12个采样点提供午餐和晚餐，每日配送1000余份餐点，其中，午餐包含两荤一素一汤；晚餐则以海鲜炒粉、排骨粥、八宝饭等特色餐点为主，既保证了餐点新鲜营养又丰富了品类。

据悉，为了让一线防疫人员能吃上可口的热饭，泉州市国安餐饮服务有限公司专门组建了爱心工作专班，包含采购组、厨师组、打包组、运输组、配送组等，并派出专业营养师制定营养套餐，在确保食品安全的基础上，保证他们能吃上色香味俱全且营养的食物。

当天中午11点30分左右，热乎乎的饭菜就送到了洛江区万安街道各社区的核酸采样点，看着热气腾腾的饭菜，一线防疫工作人员脸上露出了笑容。

“爱心企业为我们工作人员免费提供午、晚餐的行为，很令人感动，吃着热腾腾的饭菜，疲劳都消减了不少。”洛江青年志愿者、福建泉州南少林武术学校团委书记潘慧珊表示。

疫情发生后，洛江区政协发布《致洛江区政协委员的疫情防控倡议书》，发动辖区政协委员，充分发挥政协委员作用，洛江区政协委员、泉州市国安餐饮服务有限公司董事长彭来枝积极响应，贡献出自己一份力量。

“我是洛江区政协委员，那天在我们政协群里，看到有爱心企业家捐赠矿泉水、面包等,我想我是经营餐饮企业的，就应该发挥我的特长，决定给抗疫一线人员提供免费便当。”彭来枝介绍，此次爱心便当具体事务由他的儿子彭康政具体负责。

谈起免费送餐的行动会持续多久时，彭康政坚定地说道：“只要有需要，我们将持续为各核酸采样点的一线防疫人员提供餐食，一线防疫人员在风雨中守护着我们的平安，我们也想成为他们坚强的后盾，为洛江疫情防控工作尽一点绵薄之力。”

一企业助力一群人，一群人守护一座城。在这个齐心协力共抗疫情的关键时期，洛江区的爱心人士纷纷主动作为、挺身而出，纷纷以不同的方式开展爱心活动，用实际行动为防疫一线的工作人员增添了信心、决心和强大的精神动力，为打赢这场疫情歼灭战贡献一份力量。（洛江区委文明办）