烘焙课现场。蔡惠红摄

文明风9月8日讯（记者 卢超颖 通讯员 蔡惠红）为丰富社区村民的业余生活，提高烘焙知识，日前，厦门海沧街道后井村新时代文明实践站开展“纸杯蛋糕、肉松小贝”制作的烘焙培训课，村民们兴趣浓厚，积极参与。

活动开始，方飞老师向学员讲解纸杯蛋糕、肉松小贝的制作流程，学员在老师的指导下制作纸杯蛋糕，分鸡蛋、打发鸡蛋、挤蛋糕、无一不是技巧性工作，讲解过程中，学员们都是围在老师身边认真观摩，细心学习，生怕漏掉了某个环节，当最后一道道工序完成，一个个浓香精巧的纸杯蛋糕、肉松小贝便也呈现在手掌之上，每个人的脸上露出开心的笑容。

主办方表示，希望通过这次烘焙技术培训，让社区村民掌握更多生活技能，更为大家提供一个交流创意美食的平台，在互动交流中增进邻里和谐，增添生活乐趣。