活动特别邀请社区银龄互助志愿队的刘雅斌阿姨进行现场教学和实操。卢岩萍摄

文明风5月8日讯（记者 卢超颖 通讯员 林妍妍）为增进社区居民之间的邻里感情，弘扬中国传统面食文化，厦门市思明区侨福社区党委联合厦门市市民养老服务中心在社区居家养老服务站睦邻学院，举办“花样面食秀”美食分享活动，促进社区邻里间的沟通交流。

活动特别邀请社区银龄互助志愿队的刘雅斌阿姨进行现场教学和实操。刘阿姨是哈尔滨人，对面食颇有研究，大家经常称呼她为“妙雅面点师”，平常热心帮助邻里，积极参与社区各项公益事业，是银龄互助志愿者小组的领头人。

活动开始前，刘老师与几个热心的志愿者提前布置场地，将各种蔬菜水果榨汁，加入酵母制作成红的、绿的、黄的各种彩色面团。刘老师首先把面团分到大家手上，详细的跟大家讲解制作过程及安全注意事项，如何榨汁取色，酵母、水、面粉的配比，阿姨们犹如爱学习的孩子个个听得仔细认真，还不时询问相关问题，有的阿姨记性不好，怕回家忘了，还拿出纸笔认真的做笔记。

社区阿姨们纷纷动手制作起了有趣的动物面团。卢岩萍摄

“大家先把手上绿色的面团搓成一个圆形，再整成一头大一头小的形状，然后像这样，把嘴和脸部捏出来，然后认真看我的剪刀，这样剪成一个个小刺”，在老师细致的讲解中，一个娇小可爱，形态逼真的小刺猬诞生了，大家一边做，一边交流着，时间悄悄的飞逝，在欢声笑语中，一个个形态各异的面食作品栩栩如生地呈现在面前。

黄阿姨边做边跟我们说“刘老师教得太好了，我今年60多岁了，就没学做过面食，没想到今天也能做出这么好的作品，回家可以跟孙子、孙女炫一下了！”社区舒阿姨表示，“生活在侨福真的好幸福！社区举办的活动丰富多彩，每次发朋友圈，我的老同事们都很羡慕我……”

据了解，此次侨福社区党委依托“乐活侨福”居家养老服务站的“睦邻学堂”，开设的免费面点教学课程吸引很多新成员加入进来，不仅增进了社区居民之间的邻里感情，还充分展示了辖区妇女“出得厅堂，入得厨房”的崭新形象，也在广大妇女姐妹中推广一种美食健康的新理念，大家纷纷表示希望以后能更多的参加此类的活动。

社区阿姨展示自己做的手工面团。卢岩萍摄

当天现场可爱有趣的手工面团。卢岩萍摄