新年新开局。2021年是“十四五”开局之年，保持粮食生产稳定意义重大。中央经济工作会议强调解决好种子和耕地问题，要开展种源“卡脖子”技术攻关，立志打一场种业翻身仗。（1月4日新华网）

“仓廪实，天下安。”众所周知，粮食对一个国家来说十分重要。某种程度上，谁控制了粮食谁就控制了全世界，时至今日仍有深远的意义。作为普通民众有必要了然于胸，不管怎样，在粮食上我们还是要满足自供自足，只有这样才能防患于未然。由于我国是个人口大国，每年所消耗的粮食是非常多的，虽然我国是个农业大国，但每年依旧要从别国进口粮食。粮食作为最重要的资源，其地位无可比拟，成色更足的中国饭碗，有赖于全国人民自觉行动起来。

加快构建节约集约、绿色低碳、科学健康的粮食生产和流通方式。当前，我国粮食连年丰收，供求相对宽松，粮食库存持续高企。在这种大背景下，要统筹好粮食生产、储备、流通三个能力建设。首先，着力增加绿色优质粮食供给。随着居民消费结构升级，必须准确把握消费需求动向，着力增加绿色优质、营养健康粮食及粮食产品供应，提高粮食优质品率。其次，要大力发展粮食产业经济、健全粮食产业体系。加快推动粮食产业迈向中高端水平，在更高层次上保障国家粮食安全。再者，针对我国粮食流通领域存在的问题，要从技术、社会经济现状着眼进行分析，以新型绿色仓储技术的推广、普及结合引进先进管理机制，要从服务农业、农民，解决普遍关注的问题入手，建立新型粮食流通渠道。

端稳中国饭碗，品味得变迁。一碗饭，记录着中国百姓生活的日益改善，也记录着时代前进的巨大变迁。从新中国成立初期的“窝头咸菜”到现在“肉蛋奶菜”，从“吃得饱”到追求“吃得好”，我们每一个人都真切感受着70年来舌尖上的变化。人们的饮食，经历了从吃饱饭到好口味，再到追求饮食健康阶段，而且正朝着“科学饮食，健康餐饮”的方向发展。因此，有必要引领大众体验结构均衡、品类丰富、绿色健康、节约环保的饮食方式和消费习惯。要形成中央和地方共同负责粮食安全的良好局面，推进节约粮食行动。以更专业的知识教化群众在日常饮食中主动摄入多种蔬菜，维持身体营养均衡；学校应倡导从小培养节约习惯，拒绝舌尖上的浪费，保证营养全面、健康成长。在全社会、全民掀起一股节约粮食、杜绝餐饮浪费的新风。

民为国基，谷为民命，端牢中国碗，装满中国粮。唯此，数十亿的中国人方能在“中国梦”的巨轮上行稳致远，乘风破浪。（福州文明办 闽夏）