近期，党和国家发出厉行节约，反对浪费的号召。在这样的号召下，不少记者通过暗访调查发现，商务宴请、婚宴等成为餐饮浪费的重灾区，部分政府机关的公共食堂也存在明显的餐饮浪费现象。由此可见，提倡节约，反对浪费绝对不能仅仅是一句空口号，更需要有行动上的“发力”。

近年来，随着人们生活水平的不断提高，生活质量也在不断改善，人们对美食的需求不仅仅是停留在“温饱”层面，是否美味可口，也是对饮食质量的更高要求。但是，对美食有更多的要求，并不能成为可以大肆浪费，不断挥霍粮食、食材的借口。特别是很多商务宴请、婚宴等酒桌上，菜品、米饭的浪费更是让人触目惊心。很多从事餐饮行业的人也不得不承认，在很多酒席上，许多好吃的菜肴没有吃几筷子，甚至没有人“动过”就直接进入了垃圾桶。这种现象在全国各地都普遍存在。

餐桌上的浪费，不仅是造成粮食、蔬菜等食品资源的浪费，还会产生过多的生活垃圾，对生态环境造成很大的影响。另外，市民长期养成奢侈浪费的生活意识，会让讲排场、讲“面子”、讲“阔气”的不正之风不断蔓延，给社会精神文明建设也会蒙上巨大的“阴影”。这就说明，厉行节约，反对浪费，更应该得到不断巩固和加强，要实现精准、持久的“发力”，方能见成效。

居安思危，加强忧患意识。不能因为今天的衣食无忧，我们就开始骄傲甚至膨胀，就可以肆意浪费农民辛勤劳动的成果。时至今日，虽然我国已经基本消除了现行条件下的绝对贫困，我国粮食连年丰收也是不争的事实。但是，这并不意味着，如此安逸的生活可以永远持续下去。至今，世界上不少地区依然存在着严重的粮食危机，仍然有不少国家和地区在闹“饥荒”。在20世纪60年代初，中国也曾经经历了十分严重的“饥荒”。曾经的危机不得不让我们更加清醒地认识到，要让中国人永远能够拥有稳定、持久的“饭碗”，就必须要把好“粮食关”，在努力守护好国人“粮仓”的同时，更应该让大家都树立忧患意识，在不愁吃穿的今天，依然要懂得珍惜粮食，珍惜农民的劳动。

强化监督，党员干部做好“表率”。“火车跑得快，全凭车头带”。如今，厉行节约，反对浪费，要在全社会蔚然成风，需要党员干部当好“火车头”。党员干部不仅是人民的勤务员，更是干事创业，治国理政的引领者。长期以来，奢侈、浪费、讲排场和阔气的不良作风一直在不断蔓延，这与党员干部没有做好“带头”作用不无关系。自中央八项规定出台以来，依然有一些党员干部存在着互相攀比、讲排场的作风，这就势必导致在很多酒桌上，习惯性地浪费，浪费得多还觉得“很有面”、“充英雄”。这些不良的作风习气，也就助长了在很多宴请、宴席上餐饮浪费的不良风气。由此可见，遏制餐饮浪费，需要在不断加强对餐饮行业的监督之外，党员干部更应该以身作则，率先垂范，以自己良好的就餐行为和习惯开始，才能够带动全社会都形成勤俭节约的良好风尚。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。文明节约的餐饮习惯，是逐渐养成的过程，需要精准、持久地“发力”，才可以真正为社会营造节约粮食、杜绝餐饮浪费的文明氛围。（莆田文明网 李航）