马尾区多部门联动开展“厉行节俭 反对浪费”主题宣传活动 马尾区委文明办供图

文明风10月19日讯（通讯员王定国）2020年，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要批示。为贯彻落实批示精神，制止餐饮浪费，马尾区委文明办迅速部署，以“不剩饭、不剩菜”为标准，从健全工作机制、创新工作方式、加强舆论引导三个方面着力，扎实开展了“文明餐桌行动”，在全社会营造了“厉行节约，反对浪费”的良好氛围。

一、加强组织领导，健全工作机制

区委文明办高度重视“文明餐桌”行动，将其作为提高市民文明素质、提升城市文明程度的一项重要举措，集中多方面力量强化组织领导，切实完善了各项工作机制。成立了文明餐桌工作督导组，对氛围营造、文明引导、剩菜剩饭量等进行专项督查，推动了工作的深入开展。发动文明委成员单位开展“厉行节约 反对浪费”志愿服务公益宣传，向社会公众倡导“厉行节约、反对浪费”的良好风气，推广公勺公筷、拒绝舌尖上的浪费，弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统。同时，把开展“文明餐桌行动”纳入各级文明单位、文明村镇、文明社区创建标准。并将“厉行节约 反对浪费”与创建全国文明城市相结合，引导辖区餐饮单位落实餐饮节约新举措，推动餐厅、食堂严格使用公勺公筷。

二、细化活动内容，创新工作方式

工作中，我们坚持“教育先行、活动引领”，以“文明餐桌，俭以养德”为主题，精心策划活动，有效推动了工作开展。

一是坚持分类指导。对学校、党政机关、企事业单位食堂，通过强化制度建设，规范就餐行为；通过张贴宣传标语、海报、摆放“节俭用餐”“文明餐桌”温馨提示牌等，树立节约光荣、浪费可耻的理念。对各级文明单位，把“文明餐桌行动”作为文明创建的重要内容，重点进行督查考核。对宾馆酒店、餐饮企业，主要采取媒体宣传、典型示范等措施，引导餐饮企业强化社会责任，树立良好公益形象。区人大、政协机关发动人大代表、政协委员积极响应，带头使用公勺公筷、践行节约举措。区委办、机关事务中心等单位引导在机关食堂就餐的干部适量打餐、余额换购。区教育局、市场监管局、检察院等强化学校引导，加强学校食堂联动检查，推动学校形成俭以养德、文明用餐的良好氛围。区委宣传部、文明办、团区委等文明委成员单位纷纷承诺签名。同时，“两代表一委员”、区政府领导还和区纪委等部门深入深入粮库、餐饮场所，加强全环节监督，营造节约、文明的社会环境。

二是强化教育引导。在全区餐饮从业人员中普遍开办“文明餐桌行动”教育，区市场监管局、区商务局、区文旅局、区教育局、区机关事务服务中心等单位根据部门职责，对管辖的餐饮单位员工开展专项教育。同时，充分利用“道德讲堂”加强教育引导，组织开展“勤俭节约”道德宣讲20余场。三是丰富活动内容。辖区100家机关、企事业单位、学校食堂推行“小份菜品”按需点餐；105家大中型餐饮单位全面使用公勺公筷，并推行“Ｎ－1点餐模式”；861家小型餐饮单位全面实行两人以上就餐使用公勺公筷及“半份菜品”；免费赠送打包盒供顾客打包，对未主动打包的顾客给予提醒和劝导，在满足消费者多样化需求的同时，终端落实“厉行节约 反对浪费”。

三、强化舆论宣传，营造浓厚氛围

针对侨乡语言特点，区委文明办制作了“公勺公筷”、“光盘行动”等文明餐桌微视频，在全区网络媒体、ＬＥＤ屏和居民小区电梯电视上滚动播放。录制了“福州话＋普通话”双语宣传音频，全区76名食品安全协管员兼任文明餐桌志愿者，携带小音响，走街串巷入户播放宣传“厉行节约 反对浪费”和文明餐桌知识。各级志愿服务组织广泛成立文明餐桌志愿服务队，深入企业、学校、生活小区、农贸市场、大型商超、餐饮服务单位、旅游景区等餐饮集中区域，向群众发放倡议书及宣传标语的餐具套装等宣传品1万余份，宣传节俭理念，倡导适度消费。。“厉行节约、反对浪费”在全区蔚然成风，在全社会树立浪费可耻、节约为荣的价值导向，营造浓厚舆论氛围。

精心组织新闻宣传。在区属新闻媒体上刊发了100余篇“文明餐桌”、“厉行节约、反对浪费”主题文章，及时报道全区“文明餐桌行动”进展情况、工作成效和经验做法。区委文明办、区融媒体中心精心制作了《制止餐饮浪费 培养节约习惯》网页，在网络发起“厉行节约，反对浪费”群众大讨论，参与人数达万次。利用ＬＥＤ滚动播放宣传标语，在用餐区张贴“光盘行动”“厉行节约 反对浪费”“公勺公筷”“拒绝野味”“一米线”等内容的宣传标语2万份。向广大市民发放了“文明餐桌行动”倡议书、“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”承诺书6余万份。举办大型“厉行节约，反对浪费”文明餐桌宣传活动12场。提高了群众的知晓率、支持率和参与率。

经过努力，马尾区12家机关食堂，65家学校食堂，23企业食堂，16宾馆酒店，861小型餐饮店全部参与了“文明餐桌行动”，实现了全覆盖。市民对活动的支持率、认可度、参与积极性都很高， 取得了餐馆得利、顾客获益、服务员受尊重的实效，进一步弘扬了勤俭节约的传统美德，提升了城市文明程度。下一步，我们将继续在市委文明办的指导下，在持久和深入上下功夫，真正把“文明餐桌行动”开展好，使“厉行节约，反对浪费”的理念进一步深入人心，为文明福州建设做出新的贡献。（马尾区委文明办 报送）