有数据显示，我国每年浪费的粮食约3500万吨，接近全国粮食总产量的6％。历览前贤多少事，成由勤俭败由奢。“俭，德之共也；侈，恶之大也。”艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德。

自律就是自我约束，是以较高的自我认识为前提的，能够充分认识到勤俭节约的重要性。勤俭节约不仅是民族传统美德，也是社会主义核心价值观的重要内容，还是社会主义新风尚的重要组成部分。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”勤俭节约，反对浪费，珍惜每一粒粮食，是对劳动人民的尊重，对劳动成果的尊重，是保持劳动人民纯朴本质的重要体现。同时，我国是世界上第一人口大国，粮食需求量大，节约粮食，杜绝浪费尤其重要，是维护我国粮食安全，保障国家安全和社会稳定的现实要求。特别是今年以来，受新冠肺炎疫情影响，国际粮食市场错综复杂，一些国家对粮食供应预期趋紧，采取措施限制粮食出口。在此形势下，厉行节约，反对浪费，保障粮食安全更加具有重要性和紧迫性。坚持自律，就是我们每个人都要高度自觉，从自我做起，从每一餐饭做起，管好自己的嘴，管好自己的胃，看菜吃饭，量力而行，以吃饱吃好为原则，力行“光盘行动”，坚决杜绝浪费，决不糟蹋一粒粮食，做节约粮食的标兵。

他律就是社会约束，是以社会规范的健全为基础的，用制度的刚性保障弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的光荣传统。光有道德要求、口头倡导是不够的，还要有相应的制度规范与之相配套，形成合力，才能得到好的效果。厉行节约，反对浪费，在全社会形成节约光荣、浪费可耻的价值观念，要重视制度规范建设，加强对人们日常餐饮行为的监督。把奖励与惩处结合起来，对节约标兵进行宣传、表彰、奖励，对浪费行为进行曝光、批评、谴责，甚至可以给予一定的经济处罚。厉行节约，开展光盘行动，食品监督部门、餐饮企业要主动履责担责尽责，加强监督执法检查，提醒、劝导消费者量力而行适当消费、合理消费，拒绝过度消费、奢侈消费，实行光盘有奖，剩盘该罚，调动消费者参与光盘行动的自觉性与积极性。

倡导和践行勤俭节约的传统美德，领导干部要自觉带头，率先垂范，当好表率，做好榜样。首先从党政机关开始，从企事业单位开始，从公务接待开始。严格执行中央八项规定，坚持公务接待标准，不搞变通，不搞例外，禁止超标准接待，随意加菜、上名贵菜品，用酒、用烟，禁止讲排场、摆阔气，挥霍公款，铺张浪费。其次从领导干部开始，从领导干部家庭开始，从领导干部身边人开始，从一日三餐开始。菜再丰盛，酒再名贵，胃只有那么大，只能装那么多，否则加重胃的负担，难受。建议各人根据自己的饭量和胃口点菜装饭，宁可少了再加，也不能剩了倒掉，勿做蛇吞象。

总之，艰苦奋斗、勤俭节约是我们中华民族的传统美德，也是社会主义生活的新风尚。培育和践行社会主义核心价值观，树立节约光荣、浪费可耻的荣辱观念，就要把自律与他律结合起来，加强个人道德修养，健全社会制度规范，强化教育与监督、奖励与惩处。坚持从自己做起，从身边做起，从日常做起，从现在做起，让勤俭节约成为国人的一种常态，成为我们日常生活中的一种自觉习惯。（泉州市文明办 刘运喜）