中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。（8月11日 央视新闻）

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，并开出标本兼治的“药方”。警示“粮”言背后，是对一粥一饭的珍惜和对粮食安全问题的担忧。

人无俭不立，家无俭不旺。尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约是中华民族的传统美德，也是我们应当继承和弘扬的“传家宝”。在物质日渐丰盈、生活水平逐步提高的当下，倡导俭以养德，更加显得意义深刻而非凡。这种节俭之美不仅彰显出现代人的价值追求，更是对文明的体认，浓缩着一座城市的文明程度。

倡导俭以养德，就要坚持“光盘行动”，共建文明餐桌。我们须清醒地认识到，我国既是世界第一大粮食生产国和消费国，也是世界粮食第一进口国，每年需要进口上亿吨粮食。对于粮食安全，我们始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。在这样的大背景下，节约粮食，杜绝餐饮浪费更显得尤为重要。如果人人都躬行节俭，不弃微末、日积月累，让“光盘”行动成为新时尚，让“舌尖”节俭成为“心间”美德，那将积累一笔巨大的财富，汇聚成一股强大的力量。手中有粮，心中不慌，厉行节约，减少浪费，才能恒远持久。

倡导俭以养德，就要讲究理性消费，倡树节俭新风。环顾当下，婚丧嫁娶、民俗活动中“面子消费”、“炫耀消费”、铺张浪费等现象时有发生，让健康节约的粮食观、饮食习惯内化于心、外化于行，需要绵绵用力、久久为功。要把讲究适度、健康、责任的消费理念深植于人们心中，唤起全社会的爱粮节粮意识，逐渐摒弃“爱面子”“讲排场”陋习，形成厉行节约、反对浪费的社会风气。

倡导俭以养德，还要提倡文明用餐，共享健康生活。国人爱吃重吃，但长期以来重口味轻营养，吃得并不健康科学。尤其在餐馆，饭菜普遍高油高盐高糖，因此，我们要坚持科学搭配、注重营养、均衡饮食，并做到食不过量、有所节制，逐步培育起科学健康的饮食习惯。只有“管住嘴”，才能维护好身体健康。

从治理“舌尖上的浪费”引出的反对奢靡浪费，厉行勤俭节约，绝不应只体现在餐桌上，它应该作为一种价值观，融入人们生活工作的方方面面。制止餐饮浪费，不是一阵风，厉行节约、反对浪费更是我们每个人的责任。我们应时时刻刻珍惜来之不易的“一粥一饭”，让人间烟火气更有幸福味道。（长乐文明办／肖俊）