自福建平潭实行“光盘行动”以来，群众的消费观念有了转变。近日，记者走访了城区多家自助餐厅发现，餐桌浪费现象明显减少，大部分顾客都能做到“人去盘空”。

“吃多少拿多少，吃完再取。”24日中午，在平潭东大街的一家烤肉自助餐厅内，市民林文秋在取餐时不忘提醒孩子要珍惜粮食。“吃饭吃到七八分饱是最好的，吃太撑了对身体不好，‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’每个孩子都会背，但在生活中就需要家长做好引导，以身作则。”林文秋说。

在这家餐厅内，随处可见写着“勤拿少取，请勿浪费”的海报和桌帖。餐厅里很多顾客用餐时往返好几趟，而且每次取餐时只拿几份菜品，彼此间还互相提醒，勤取少拿，避免浪费。

服务员给“光盘”的顾客送上小礼物。江信恒 摄

餐厅领班陈静告诉记者，餐厅特别录制了“节约粮食，提倡光盘”的广播，间歇性播放。“我们还采购了礼品，只要客人做到光盘，就可以领取一份礼品，目前效果很好。”陈静说，餐厅每隔一段时间还会更新礼品，进一步提高顾客的积极性。

而在不远处的另一家自助餐厅内，“光盘”现象同样蔚然成风，“舌尖上的节俭”已然成为该店的用餐新风尚。店长林女士表示，此前，客人到店里消费，每人需先交10元押金，结账时，如果发现没有浪费食物再退还押金，随着文明用餐的理念深入人心，浪费食物的现象越来越少，现在餐厅已取消这项规定，改成在结账时若发现有浪费行为的，再加收费用。

正是在这样的潜移默化之下，如今在平潭，吃饭打包早已成为了“约定俗成”，越来越多的人开始文明用餐、减少浪费，而这样的观念也渐渐在孩子的心里根深蒂固。“我们把盘子里的菜都吃完了，店员阿姨还送了杯子给我。老师和妈妈常教我要节约粮食，不能挑食，我都做到了。”二年级的学生王嘉杰与记者分享自己的“光盘心得”。

（平潭时报记者 林小玉）