文明风3月25日讯（通讯员蔡晓岑）“一粥一饭，当思来之不易”，为切实增强餐饮服务提供者对新冠病毒疫情的防控工作，培育和践行社会主义核心价值观，树立良好的文明用餐理念及消费观念，湖里区市场监督管理局在疫情防控特殊时期，以“三举措”推动“文明餐桌”行动。

推出“移动食堂”助力“文明餐桌”。湖里区市场监督管理局禾山所积极协商辖区酒店、餐饮经营单位，推出“移动食堂”，为企业提供团餐服务。通过电话预定，餐饮单位以外卖的形式，把配餐送到企业，员工在各自单位内分散用餐，不会造成堂食、聚餐等人员扎堆情况。目前，五缘水乡酒店、牡丹大酒店、肯德基、麦当劳等餐饮经营单位，加入“移动食堂”行列。湖里市场监督管理局根据实际情况，明确“文明餐桌”行动关键，从饭店酒店等各类餐饮企业抓起，把节约粮食、珍惜资源的要求融入到企业经营理念中，同时对餐饮企业原材料、设备、服务等餐饮管理，分别提出防控要求。并且已和美团、饿了么等外卖平台，寻找已有外卖服务且烹饪制作、配送条件较好的餐饮单位。

倡导外卖食品“无接触安全配送”，助力“文明餐桌”。监管人员在疫情期间加强了对餐饮服务单位食材查验和加工、送餐卫生管理、食品留样等方面的日常监督检查。更细致指导餐饮服务单位严格执行员工晨检和个人卫生防控，实施配送餐或网络订餐的餐饮企业，要求严格落实送餐人员健康管理，配备防护用具。外送餐食的物流车辆、保温箱及物流中转用具等至少每天消毒一次，最好每餐消毒。食品盛放容器或包装要进行封签，严防送餐过程交叉感染。倡导“无接触安全配送”服务，送餐人员与消费者协商将外卖食品放置指定位置，通知消费者自行取餐，减少面对面接触，降低交叉感染风险。

全时段推广“安全码”，助力“文明餐桌”。外出就餐时，简单的纸质实名登记，反复使用同一支笔，存在交叉感染的风险。在厦门市食安办的指导下，美团利用自身技术优势，推出了适用于餐饮经营场所的“安心码”。顾客只要扫一扫“安心码”，实名登记后，就可以进入餐厅就餐。这样的“云登记”方式简单便捷，受到了不少消费者欢迎。湖里市场监督管理局实行“白+黑”全时段巡查辖区餐饮经营单位，一方面张贴“安心码”，落实好“安心码”使用规范，督促做好人员信息登记。对于“安心码”使用中出现的问题，湖里市场监督管理局统一总结反馈，做好“后续服务”，确保人员信息登记到位。另一方面在夜间错时指导大排挡等少量供给堂食的餐饮服务单位，在文明用餐的基础上，提出了进一步的要求：餐桌间距应保持在1.5米以上，顾客间隔应保持在1米以上，严格控制用餐人员聚集，并鼓励消费者简约配餐、打包外带。（中共湖里区委文明办供稿）