志愿者开展“文明餐桌”公益宣传   永泰县文明办供图

文明风3月11日讯  共同战“疫”，人人有责。为切断“病从口入”途径，培养健康、文明用餐习惯，永泰县把深化推进“文明餐桌行动”作为开展精神文明教育、推进移风易俗的有力抓手，通过开展拒绝野味、提倡订餐分餐、践行光盘行动等系列活动，全力推动机关单位自觉做“文明餐桌”的先行示范者，餐饮单位自觉做“文明餐桌”的引导推动者，广大市民自觉做“文明餐桌”的主动践行者。

强化监管。活动期间，市场监管、公安、农业农村、林业等部门重拳出击，严禁全县农（集）贸市场、超市、宾馆餐饮、电商平台及35家人工繁育场所等开展野生动物交易活动；深入开展“2020守护餐桌安全行动”，林业、市场监管等部门联合行动，持续加强对市场野生动物和活禽交易监管力度，每日巡查活禽交易市场，严厉打击野生动物交易行为，督促市场管理者做好经营场所消杀，有效推进文明市场建设。截至目前，共检查农贸市场512家次、超市商铺422家次，市场内经营户1562户次，确保野味不流入餐桌。

示范引领。永泰县政府机关、企事业单位食堂带头倡导订餐分餐，取消聚集性就餐，推出固定菜式搭配盒饭套餐，即取即走；县餐饮烹饪行业协会向全县烹饪工作者发出“珍爱自然，拒烹野味”倡议书，倡议带头履行社会责任，为广大消费者营造安全、健康餐饮消费环境。

氛围营造。多途径开展“文明餐桌”公益宣传，组织创作“不猎奇、不贪嘴”“不聚餐、不聚集” “拒绝野味、从我做起”等主题公益广告50余篇，全县重点区域广泛张贴刊设300余块，县电视台重要时段滚动刊播 “不食野味”“提倡公筷公勺”等公益广告，引导市民养成健康卫生、绿色文明的用餐习惯。

创新供餐。永泰县传统餐饮企业改传统堂食为线上下单、线下送货上门的方式，增加外卖供应量，实施无接触配送，保障市民需求。同时，引导消费者拒食野生动物，压缩非法交易生存空间。结合永泰县本地多菌类、竹笋等山珍以及优质水环境孕育有机水产品，大量开发养生菜系，选用环保、绿色食材，做精做细。

（永泰县文明办 ）