“爱心厨房”筹办经费多由当地乡贤或企业家捐赠。东南网记者 林杰 摄

文明风1月21日讯（本网记者 林杰 通讯员 邱振堆）新春佳节临近，德化县赤水镇猛虎村“爱心厨房”发起人、70岁的陈英强备足了200条围巾，用于春节期间发放给村里的老人们。“爱心厨房”是德化县农村地区自发的公益行为，用于组织留守老人免费聚餐、聚会，经过几年发展，全县有85个村庄设立“爱心厨房”，占全县村总数45%，爱心传遍瓷都大地。

助老爱老暖人心

日前，记者驱车来到德化赤水镇猛虎村村部，年过七旬仍精神抖擞、面容慈祥的陈英强带着记者参观了这里的“爱心厨房”。几十平米大的戏台改成餐厅，闲置的平房修缮为厨房，桌椅、厨具、灶台样样齐全。“从2012年开始成立‘爱心厨房’，每月的2日、17日定为聚餐日，村里有100多位老人，基本上都会过来用餐，那天其乐融融。”

据介绍，猛虎村全村1200多人多数外出，平时在家的仅200多人，60岁以上的老人居多，平时老人们除了种种地，养养鸡鸭，就是看看电视。2012年12月的一天，几位老年人偶然聚餐，感觉快乐的气氛很难得，恰逢德化县推行“党支部+老年协会+互助组+志愿者”关爱农村留守老人机制，猛虎村老协会会长陈英强等人商量发起了“爱心厨房”模式，在乡贤捐钱捐物的支持下，通过免费聚餐形式关爱本村留守老人。

无独有偶，五年之后，离赤水镇猛虎村二十公里外的龙浔镇英山村也办起了“爱心厨房”。这里的“爱心厨房”位于村部老年人活动中心，餐厅同样是戏台改造而成，戏台储藏室被作为厨房使用。

据了解，英山村“爱心厨房”是在村两委和村老人协会的牵头组织下办起来的，村里凡年满60周岁的老人，每天都可以到这个公共食堂吃免费午餐。“爱心厨房”的日常经费主要也是来自村里的乡贤和外出经商的企业家慷慨解囊。

英山村“爱心厨房”负责人李国仲是县粮食局退休干部，他告诉记者，食堂的食材采购、洗菜分菜、下厨煮饭、洗碗保洁等全部由村民义务承担，由老协会成员提前报膳人数，如果老人多天没来用餐，他们还会到老人家里了解情况。“午餐时间固定，每天11点至12点，基本是四菜一汤。大家在一起用餐，卫生健康有保障，在外的子女们也放心。”

英山村党支部书记李志坚说，村里青壮年大多外出务工、经商，留守的空巢老人有100多人，特别是一些孤寡老人，由于自理能力不足，经常是煮一顿吃一天，一日三餐随便就糊弄过去了。“这不仅是爱心食堂，还是一个沟通互动平台，老人们平时都在一起，有什么事情也能有个照应。”