二、企业代表带头抵制舌尖上的浪费

每年逢传统佳节，正是走亲访友、聚会邀约的高峰期，鼓楼区利用节日契机，开展“文明过年——文明餐桌 节俭惜福”活动，邀请餐饮企业作为代表签订“文明餐桌行动”承诺书，带头树立良好的餐饮行业风尚。在星网锐捷公司的智慧餐厅里，还有高科技助力“光盘行动”。员工可以在公司的APP上点餐，点餐时还可备注所需菜品的重量，单位详细到“克”。“这样不仅能够节约粮食，还能积累大数据，作为日后餐厅采购食品的参考”，智慧餐厅相关负责人介绍。

此外，还通过组织餐饮协会、全区食品经营企业参加食品安全、文明创城等会议，倡导餐饮企业带头遵守《餐桌文明公约》，推行灵活点餐提供“半份、半价”、“小份、适价”、“热菜拼盘”服务方式，宣传光盘行动、合理点餐、适度消费的理念，在全社会营造“勤俭持家，节约惜福”的浓厚氛围。

为抓好餐饮场所专项整治，鼓楼区市场监管局主动协调相关街道和职能部门，形成整治合力，对于不符合营业要求的无证无照餐饮店要坚决予以取缔。做到守土有责，各相关责任单位严格按照测评任务明细，积极主动履行职责，完成好各项工作，尤其突出农贸市场和餐饮店创建重点。做到守土尽责，各岗位负责人全力以赴亲自抓，靠前指挥，做到人员到位，责任到位，工作到位。对在创建工作中工作不负责、疏忽职守的相关责任人，严肃批评，严格追究，通过严格的问责机制，确保文明创建工作取得实效。

三、文明校园各使妙招，践行光盘行动

为弘扬勤俭节约的优良传统，引导广大师生发扬艰苦奋斗、勤俭节约的作风，养成健康文明的生活习惯，鼓楼区教育局积极倡导文明餐桌“从娃娃抓起”，充分发挥课堂教学主渠道作用，深入挖掘各学科教材中相关课程内容，加强文明餐桌教育。开展以“节约”、“光盘”等主题的实践体验活动，利用校、班、团队会举行以“节约用餐”为主题的征文、演讲、知识竞赛等活动，使每个学生都参与到活动中来。

此外，在福州鼓楼的幼儿园、中小学食堂内，都在醒目位置张贴了“文明用餐光盘行动”等标语，倡导师生践行光盘行动。食堂工作人员均表示，浪费粮食的现象逐渐减少，文明用餐观念深入人心。学生们在“粒米虽小君莫扔 勤俭节约留美名。”“节约无难事，人人皆可为”等宣传标语下，文明、有序地用餐。除了宣传标语，餐厅内会进行光盘行动的现场宣传、现场引导，如果看到有大量浪费的情况，会进行好意提醒、劝导。校内橱窗、黑板报、手抄报、广播、校园网等都成为了宣传“光盘行动”的载体，进一步提高学生节约意识，由“学生带动家长，家长带动家庭”的形式，助力文明餐桌成为人人遵守的行为规范。

文明无处不在，开展文明餐桌活动责任重大、意义深远。让我们携起手来，从我做起、从现在做起，从每一餐做起，以“小餐桌”带动“大文明”，以实际行动助力文明城市创建工作。

（鼓楼文明办报送）